- chemische, physikalische und mikrobiologische Eingangs- und Prozesskontrollen bei der Weiterverarbeitung und Herstellung von Käse
Ist dies der nächste Schritt in Ihrer Karriere Finden Sie heraus, ob Sie der richtige Kandidat sind, indem Sie die vollständige Übersicht unten lesen.
- Sensorische Beurteilung unserer gesamten Produktpalette in Form von Qualitätskontrollen
- Eigenverantwortliche Auswertung, Beurteilung und Dokumentation von Untersuchungsergebnissen, sowie Ergreifung von Maßnahmen bei Abweichungen
- Produktionsbegleitende, chemisch-physikalische Untersuchungen von Wasser, Halbfertig-, Endprodukten und Verpackungen unter Anwendung von Schnell- und Referenzmethoden
- Stufenkontrollen zur Produktionsüberwachung
- Mikrobiologische und chemische Probennahme in den verschiedenen Prozessstufen
- Durchführung von Umfeldanalysen, z. B. durch Luftkeimanalysen und Abklatschproben
- Herstellung und Überprüfung von Nährmedien
- Hemmstoffuntersuchung
- Bedienung, Kalibrierung und Überwachung von Laborgeräten
- Abgeschlossene Laborausbildung im Bereich Milchwirtschaft, Lebensmittel, Chemie, Medizin, Mikrobiologie oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbar
- Vorzugsweise xniyctf Anwenderkenntnisse in MS-Office (Word, Excel und Outlook)
- Hohes Qualitätsbewusstsein, Initiative und präzises Arbeiten
- Freundliches Auftreten, starkes Engagement, selbstständiges Arbeiten, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität runden Ihr Profil ab
- Bereitschaft zum Schichtdienst