Du hast ein Händchen für ehrliche Küche und gutes Handwerk?
Du arbeitest gern mit frischen Zutaten und willst nicht nur kochen, sondern Küche aktiv mitgestalten?
Du hast Lust, Verantwortung zu übernehmen – in einem Restaurant und einer Eventküche in besonderer Lage?
Dann: Welcome to the Team – als Koch / Köchin (m/w/d)
Wir betreiben zwei gastronomische Bereiche:
das Restaurant Il Palazzo mit à-la-carte-Geschäft sowie eine Eventküche für Buffets und Veranstaltungen im Parkschloss Leipzig.
Aufgaben
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
- Sauberes, strukturiertes Arbeiten nach HACCP-Standards
- Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen
- Eigenständiges Arbeiten im à-la-carte-Geschäft sowie bei Buffets & Events
- Anrichten der Speisen mit Blick für Qualität, Timing und Präsentation
- Mitwirken beim Auf- und Abbau von Buffets
- Durchführung verschiedener Veranstaltungsformate (BBQ, Live-Cooking, etc.)
- Ordnung und Sauberkeit im Küchenbereich sicherstellen
- Unterstützung und Austausch mit unserem Küchenleiter
Im Restaurant (à la carte):
- Zubereitung frischer, saisonaler Gerichte
- Sicheres Arbeiten an deinem Posten
- Enge Abstimmung mit Service und Team für einen reibungslosen Ablauf
Bei Events & Buffets:
- Vorbereitung, Aufbau und Betreuung von Buffets
- Strukturierte Abläufe auch bei größeren Gästezahlen
Qualifikation
- Abgeschlossene Kochausbildung oder langjährige Berufserfahrung
- Erfahrung als Alleinkoch ist ein großes Plus
- Leidenschaft für gutes Essen und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise
- Teamplayer*in mit Verantwortungsbewusstsein und Überblick
- Belastbarkeit und Ruhe auch in stressigen Situationen
- Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und saubere Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung
Benefits
- Faires Gehalt plus Trinkgeldbeteiligung
- Karrierechancen bei Engagement & Zuverlässigkeit
- Personalrabatt im Restaurant
- Abwechslungsreiche Arbeit mit echten Entwicklungsmöglichkeiten
Neugierig geworden?
Dann melde dich mit deinem Lebenslauf bei uns.
Probearbeiten? Jederzeit gern – wir freuen uns, dich kennenzulernen