Fachliche und disziplinarische Führung des Produktionspersonals Unterstützung der Produktionsleitung bei der Planung, Organisation, Steuerung und Überwachung sämtlicher Produktionsprozesse Sicherstellung der Einhaltung aller einschlägigen, gesetzlichen, normativen und betrieblichen Vorgaben in den Bereichen Qualität, Hygiene, Produktsicherheit und Arbeitsschutz (u. a. HACCP, IFS, QS) Mitwirkung bei der Koordination, Anleitung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden im Produktionsbereich Analyse und kontinuierliche Optimierung von Produktionsabläufen sowie Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität Mitarbeit bei Investitionsprojekten, technischen Weiterentwicklungen und der Einführung neuer Technologien Unterstützung des operativen Tagesgeschäfts bei Bedarf