Projektleiter* Process Technology | Protein & Membranverfahren
Vollzeit
Wasserburg am Inn
38 Wochenstunden
30 Urlaubstage
MEGGLE – Die Marke mit dem KleeblattUnser vielfältiges Sortiment an Butterspezialitäten begeistert 'Gourmeggles' weltweit. Mit unseren Milchtrockenprodukten sind wir Partner der lebensmittelverarbeitenden Industrie, mit unserer Lactose sogar führend in der Pharmabranche. Vor über 135 Jahren als kleine Käserei gegründet, zählt MEGGLE zu den renommiertesten Herstellern von Milcherzeugnissen in Europa. Damals wie heute steht MEGGLE für höchste Qualität. Über Generationen und Kulturen hinweg entwickeln sich mehr als 1.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Standort Wasserburg stetig weiter und feiern gemeinsam Erfolge. Wir sind das Team MEGGLE!
*Bei MEGGLE sind alle Menschen willkommen.
Aufgaben
* Planung, Steuerung und Umsetzung verfahrenstechnischer Projekte im Bereich Protein- und Membranprozesse – von der Installationsphase bis zur stabilen Produktion
* Konzeption, Durchführung und Auswertung von Versuchsreihen im Technikum und in der Produktion
* Analyse der Auswirkungen von Prozessparametern auf Proteinverhalten, Produktqualität und Ausbeute (z. B. Denaturierung, Retentatzusammensetzung, Lactoseausbeute im Permeat)
* Entwicklung und Weiterentwicklung analytischer Methoden zur Beurteilung von Rohstoff- und Prozessqualität sowie fundierte Interpretation der Ergebnisse
* Optimierung und kontinuierliche Weiterentwicklung von Membranverfahren zur Steigerung von Effizienz, Stabilität und Wirtschaftlichkeit
* Ableitung und Umsetzung geeigneter Maßnahmen bei Prozessabweichungen in enger Zusammenarbeit mit Produktion, Quality und angrenzenden Fachbereichen
Profil
* Abgeschlossenes Studium der Lebensmittelverfahrenstechnik, Verfahrenstechnik, Lebensmitteltechnologie oder vergleichbarer Fachrichtung
* Fundierte Kenntnisse im Bereich Proteinprozesse sowie Erfahrung mit Membranverfahren (z. B. UF/NF/RO)
* Praxisnahe Erfahrung in der Durchführung und Auswertung von Versuchen im Technikums- oder Produktionsumfeld
* Verständnis für das Zusammenspiel von Prozessparametern, Rohstoffqualität und Produktfunktionalität
* Analytische und strukturierte Arbeitsweise mit hoher Umsetzungskompetenz
* Fähigkeit, wissenschaftliche Erkenntnisse in wirtschaftlich tragfähige Produktionslösungen zu überführen
* Teamorientierte Persönlichkeit mit Hands-on-Mentalität
* Sehr gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
Wir bieten Bei uns erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz mit vielseitigen Aufgaben. Wir begleiten Sie auf Ihrem Karriereweg und bieten Ihnen individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
Dank unserer Kooperation mit famPLUS erhalten Sie Unterstützung in allen Lebenslagen – ob bei der Pflegeberatung oder Kinderbetreuung. Darüber hinaus profitieren Sie bei uns von zahlreichen finanziellen Vorteilen: Für einen gesunden und aktiven Lebensstil bezuschussen wir Ihren EGYM Wellpass und Ihr JobBike-Leasing.
Unsere Unternehmenskultur ist geprägt von Zusammenhalt - So veranstalten wir regelmäßig Mitarbeiterevents, Aktionen und Teambuilding-Aktivitäten, um das Miteinander zu stärken. Und das Beste: Unsere leckeren Produkte können Sie im vergünstigten Personalverkauf erhalten! JBTE_DE