JobbeschreibungAls Verantwortlicher für den Einkauf von Brot und Backwaren bist du an der Gestaltung unseres Sortiments beteiligt. Du übernimmst die Verantwortung für das gesamte Einkaufsprozess, von der Produktidee bis zum fertigen Produkt im Regal unserer Filialen.Deine AufgabenVerantwortung für dein Sortiment, unter Wahrung definierter QualitätsstandardsDurchführung von Verhandlungen mit internationalen LieferantenSortimentsoptimierung durch Teilnahme an VerkostungenTrendscouting, um neue Produktinnovationen zu identifizierenSicherstellung der Lieferkette durch Bündelung von Informationen aus verschiedenen Bereichen