Overview
Join to apply for the Produktions-/Küchenleitung (m/w/d) role at L & D GmbH. Wir suchen ab sofort eine Produktions-/Küchenleitung (m/w/d) Vollzeit für den Großraum Berlin. Seit 50 Jahren sind wir als gastronomischer Dienstleister am Markt und zählen zu den besten Caterern in Deutschland. Unser Unternehmen steht für höchste Qualität und ein unvergessliches Erlebnis für unsere Gäste. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, unsere Standorte auszubauen und brauchen Sie, um weiter wachsen zu können.
Innerhalb des Teams wird die Du-Form als persönliche Ansprache gepflegt. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Ihr Aufgabengebiet
* Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs
* Angebotserstellung in Zusammenarbeit mit dem Team
* Kalkulation und Erstellung von Produktionsplänen
* Bestandsmanagement und Einkauf von Lebensmitteln
* Kostenüberwachung und Dokumentation des Wareneinsatzes
* Qualitätskontrolle und Präsentation der Speisen
* Entwicklung saisonaler und regionaler Aktionen
* Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, z.B. Küche und Service
Ihr Profil
* Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gemeinschafts-Gastronomie
* Wünschenswert: kaufmännische oder betriebswirtschaftliche Weiterbildung
* Kreativität, Leidenschaft und Liebe zum Detail
* Hohe Qualitätsansprüche und gutes Auftreten
* Respektvoller Umgang mit Mitarbeitenden, Gästen und Kunden
* Unternehmerisches Denken und hohe Einsatzbereitschaft
* Selbstständige Arbeitsweise, gute PC-Kenntnisse
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Wir bieten Ihnen
* Unbefristeten Arbeitsvertrag, attraktive Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
* Attraktive Vergütung: Bis zu 40 % Nachtzuschlag und Fahrtkostenzuschuss
* Planbare Arbeitszeiten: Modelle können individuell gestaltet werden
* Wochenendfreiheit: Sie haben freie Wochenenden
* Zusatzleistungen: 30 Tage Urlaub, Fahrkostenzuschuss und z.B. subventionierte Urban SportsClub-Mitgliedschaft, Mitarbeiterrabatte
* Hervorragende Ausstattung: Moderne Arbeitsmittel
* Teamgeist und Abwechslung: Teil eines motivierten Teams mit vielfältigen Aufgaben
So geht es weiter
* Ein vollständiger Lebenslauf ist entscheidend; bitte bewerben Sie sich online, damit wir Sie persönlich kennenlernen und Details besprechen können.
* Hinweis: E-Mail-Bewerbungen nehmen wir ausschließlich als PDF-Dateien entgegen.
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