Der Hof Bissee liegt malerisch vor den Toren der Landeshauptstadt Kiel und hat neben drei Gästehäusern im Ort ein Restaurant, das überregional bekannt ist und eine Küche bietet, die täglich frisch, regional und sympathisch bodenständig ist mit einem gewissen Twist - das Herz unseres Hofs!
Für unsere Küche auf dem Hof Bissee suchen wir eine/n engagierte/n Koch/Köchin, der/die Freude an guter Küche, hochwertigen Produkten und einem kollegialen Team hat.
Bei uns arbeitest du mit saisonalen und regionalen Zutaten, im à la carte Geschäft sowie bei Veranstaltungen wie Hochzeiten und Firmenfeiern.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Zubereitung und Anrichten der Speisen im à la carte Geschäft und bei Veranstaltungen
* Vorbereitung der Küche und mise en place für den täglichen Service
* Eigenverantwortliches Arbeiten auf deinem Posten während des Services
* Sorgfältiger Umgang mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten
* Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
* Unterstützung bei Warenannahme und fachgerechter Lagerung der Lebensmittel
* Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und der Weiterentwicklung unserer Speisekarte
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
* Führerschein / eigener PKW, um zum Arbeitsort zu kommen
* Leidenschaft für gutes Essen und hochwertige Produkte
* Strukturierte, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
* Teamgeist und Freude an der Arbeit in einer lebendigen Küche
* Interesse an saisonaler und regionaler Küche
Wir bieten
* Einen Arbeitsplatz auf einem besonderen Hof mit einzigartigem Konzept in ländlicher Umgebung
* Ein herzliches, kollegiales Team mit echter Freude an guter Küche
* Arbeiten mit hochwertigen, frischen und saisonalen Produkten
* Überdurchschnittliches Trinkgeld, das zu 100 Prozent an das Team ausgezahlt wird
* Geregelte freie Tage / faire Dienstplanung
* Unbefristete Anstellung mit langfristiger Perspektive
* Digitale Zeiterfassung / transparente Arbeitszeiten
* Raum für eigene Ideen und kulinarische Weiterentwicklung
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