Unsere Bäckerei und Konditorei ist ein Ort, an dem Handwerk gelebt wird. Wo Qualität kein Versprechen ist, sondern tägliche Arbeit. Wo Menschen früh anfangen, Verantwortung übernehmen und stolz auf das sind, was entsteht.
Damit das gelingt, braucht es Führung, die zuhört, entscheidet und verbindet. Jemanden, der das Handwerk liebt, wirtschaftlich denkt und versteht, wie wichtig die Zusammenarbeit mit allen Bereichen der Bäckerei und der Zentrale ist.
Gesucht wird ein Produktionsleiter (m/w/d), der diese Aufgabe mit Freude, Klarheit und Respekt übernimmt. Eine Persönlichkeit, die Strukturen schafft, Verantwortung trägt und nah an den Menschen bleibt.
Die Position ist direkt unter der Geschäftsführung angesiedelt und berichtet unmittelbar dorthin.
Ihre Aufgaben
Führung & Organisation
1. Gesamtverantwortung für die Produktion in Bäckerei und Konditorei
2. Führung der Tag- und Nachtschicht
3. Schwerpunkt Tagschicht
4. Präsenz in der Nachtschicht zur Abstimmung und Projektarbeit
5. Verantwortung für rund 65 Mitarbeiter in der Produktion
6. Direkte Führung der 7 Führungskräfte
7. Aufbau/Weiterentwicklung klarer Strukturen, Prozesse und Verantwortlichkeiten
8. Planung und Steuerung von Schichten, Kapazitäten und Personaleinsatz
9. Mitwirken am Personalauswahl-Prozess
Produktion & Wirtschaft
10. Verantwortung für Mengen, Termine und wirtschaftliche Abläufe
11. Umsetzung der Mengenplanung aus dem SCM gemeinsam mit den Führungskräften
12. Steuerung relevanter Kennzahlen
13. Budgetverantwortung sowie Erarbeitung von Budgetvorschlägen
Qualität
14. Gesamtverantwortung für die Premiumqualität in Bäckerei und Konditorei
15. Umsetzung und Überwachung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Weiterentwicklung
16. Strukturierter Aufbau der Mitarbeiterentwicklung und deren Umsetzung
17. Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche
18. Begleitung von Investitionen sowie Maschinen- und Prozessoptimierungen
19. Mitwirkung bei Produktneuheiten und Sortimentsentwicklung
Ihr Profil
20. Meister im Bäcker- und/oder Konditoren Handwerk
21. Weiterführende Qualifikation,. BWL oder Lebensmitteltechnologie
22. Mehrjährige Erfahrung in der Leitung einer Bäckerei oder Konditorei
23. Sehr gutes Verständnis von Produktionsabläufen und Anlagentechnik
24. Hohe Affinität zu Rezepturen, Kennzahlen und Auswertungen
25. Sichere Kenntnisse im Lebensmittelrecht und in der Arbeitssicherheit
26. Verbindliches Auftreten, ausgeprägtes Organisationstalent und selbstständige Arbeitsweise
27. Gutes Handwerk ist für Sie kein Titel, sondern täglicher Anspruch und Grundlage Ihrer Entscheidungen.
Was hier wirklich zählt
28. Freude an Führung und ehrliches Interesse an Menschen
29. Klare, offene und verlässliche Kommunikation
30. Fähigkeit, wirtschaftliche Ziele mit handwerklicher Realität zu verbinden
31. Bereitschaft, Leistung einzufordern und Entwicklung zu ermöglichen
Die temporäre Arbeit in der Nacht gehört zu dieser Aufgabe und sollte bewusst zur eigenen Lebenssituation passen.
Perspektive trifft Leistung
32. Eine verantwortungsvolle Führungsaufgabe in einem Premiumunternehmen
33. Vertrauen, Gestaltungsspielraum und klare Verantwortung
34. Umfassende Einarbeitung an der Seite erfahrener Kollegen
35. Attraktive Vergütung und betriebliche Sozialleistungen
36. Langfristige Perspektive und Zusammenarbeit auf Augenhöhe
Unsere Benefits:
37. 30% Personalrabatt auf Ihren Einkauf für zu Hause und für private Catering-Aufträge
38. 6 Wochen Urlaub pro Jahr
39. Unser Geschenk zum Geburtstag: ein zusätzlicher Urlaubstag am Geburtstag
40. Individuelle Einarbeitung unterstützt durch kompetente Teams, strukturierte Einarbeitungspläne, regelmäßige Feedbackgespräche
41. Familiäres und wertschätzendes Betriebsklima mit einer Wohlfühlatmosphäre unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen arbeiten im Durchschnitt bereits seit 11 Jahren bei LINDNER
42. Monatlicher Fahrtkostenzuschuss i. H. von 40 € zum Deutschlandticket
43. 25% Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und Berufsunfähigkeitsversicherung
44. Das sagen unsere Mitarbeiter:
Ihr Kontakt
Daniel Pall
Recruiter