Unsere Bäckerei und Konditorei ist ein Ort, an dem Handwerk gelebt wird. Wo Qualität kein Versprechen ist, sondern tägliche Arbeit. Wo Menschen früh anfangen, Verantwortung übernehmen und stolz auf das sind, was entsteht.
Damit das gelingt, braucht es Führung, die zuhört, entscheidet und verbindet. Jemanden, der das Handwerk liebt, wirtschaftlich denkt und versteht, wie wichtig die Zusammenarbeit mit allen Bereichen der Bäckerei und der Zentrale ist.
Gesucht wird ein Produktionsleiter (m/w/d), der diese Aufgabe mit Freude, Klarheit und Respekt übernimmt. Eine Persönlichkeit, die Strukturen schafft, Verantwortung trägt und nah an den Menschen bleibt.
Die Position ist direkt unter der Geschäftsführung angesiedelt und berichtet unmittelbar dorthin.
Ihre Aufgaben
Führung & Organisation
1. Gesamtverantwortung für die Produktion in Bäckerei und Konditorei
2. Führung der Tag- und NachtschichtSchwerpunkt TagschichtPräsenz in der Nachtschicht zur Abstimmung und Projektarbeit
3. Verantwortung für rund 65 Mitarbeiter in der ProduktionDirekte Führung der 7 Führungskräfte
4. Aufbau/Weiterentwicklung klarer Strukturen, Prozesse und Verantwortlichkeiten
5. Planung und Steuerung von Schichten, Kapazitäten und Personaleinsatz
6. Mitwirken am Personalauswahl-Prozess
Produktion & Wirtschaft
7. Verantwortung für Mengen, Termine und wirtschaftliche Abläufe
8. Umsetzung der Mengenplanung aus dem SCM gemeinsam mit den Führungskräften
9. Steuerung relevanter Kennzahlen
10. Budgetverantwortung sowie Erarbeitung von Budgetvorschlägen
Qualität
11. Gesamtverantwortung für die Premiumqualität in Bäckerei und Konditorei
12. Umsetzung und Überwachung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Weiterentwicklung
13. Strukturierter Aufbau der Mitarbeiterentwicklung und deren Umsetzung
14. Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche
15. Begleitung von Investitionen sowie Maschinen- und Prozessoptimierungen
16. Mitwirkung bei Produktneuheiten und Sortimentsentwicklung
Ihr Profil
17. Meister im Bäcker- und/oder Konditoren Handwerk
18. Weiterführende Qualifikation,. BWL oder Lebensmitteltechnologie
19. Mehrjährige Erfahrung in der Leitung einer Bäckerei oder Konditorei
20. Sehr gutes Verständnis von Produktionsabläufen und Anlagentechnik
21. Hohe Affinität zu Rezepturen, Kennzahlen und Auswertungen
22. Sichere Kenntnisse im Lebensmittelrecht und in der Arbeitssicherheit
23. Verbindliches Auftreten, ausgeprägtes Organisationstalent und selbstständige Arbeitsweise
24. Gutes Handwerk ist für Sie kein Titel, sondern täglicher Anspruch und Grundlage Ihrer Entscheidungen.
Was hier wirklich zählt
25. Freude an Führung und ehrliches Interesse an Menschen
26. Klare, offene und verlässliche Kommunikation
27. Fähigkeit, wirtschaftliche Ziele mit handwerklicher Realität zu verbinden
28. Bereitschaft, Leistung einzufordern und Entwicklung zu ermöglichen
Die temporäre Arbeit in der Nacht gehört zu dieser Aufgabe und sollte bewusst zur eigenen Lebenssituation passen.
Perspektive trifft Leistung
29. Eine verantwortungsvolle Führungsaufgabe in einem Premiumunternehmen
30. Vertrauen, Gestaltungsspielraum und klare Verantwortung
31. Umfassende Einarbeitung an der Seite erfahrener Kollegen
32. Attraktive Vergütung und betriebliche Sozialleistungen
33. Langfristige Perspektive und Zusammenarbeit auf Augenhöhe
Unsere Benefits:
34. 30% Personalrabatt auf Ihren Einkauf für zu Hause und für private Catering-Aufträge
35. 6 Wochen Urlaub pro Jahr
36. Unser Geschenk zum Geburtstag: ein zusätzlicher Urlaubstag am Geburtstag
37. Individuelle Einarbeitung unterstützt durch kompetente Teams, strukturierte Einarbeitungspläne, regelmäßige Feedbackgespräche
38. Familiäres und wertschätzendes Betriebsklima mit einer Wohlfühlatmosphäre unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen arbeiten im Durchschnitt bereits seit 11 Jahren bei LINDNER
39. Monatlicher Fahrtkostenzuschuss i. H. von 40 € zum Deutschlandticket
40. 25% Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge und Berufsunfähigkeitsversicherung
41. Das sagen unsere Mitarbeiter:
Ihr Kontakt
Daniel Pall
Recruiter