Die Jugendherberge Frankfurt ist mit mehr als 350 Betten in über 100 Gästezimmern sowie 13 Konferenz- und Seminarräumen eine der größten Jugendherbergen Deutschlands. Nachhaltige Küche und regionale Produkte sind uns wichtig und wir bieten unseren Gästen zugleich einen hohen Standard der internationalen Küche.
Das Haus der Jugend e.V.
sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen/eine
Koch / Köchin (m,w,d) (in Vollzeit)
* Vor- und Zubereitung von Frühstück, Mittag- und Abendessen für eine große Anzahl von Gästen, einschließlich der Berücksichtigung von Sonder- und Diätwünschen
* Mitarbeit bei der Erstellung von Speiseplänen auf der Grundlage saisonaler und regionaler Produkte
* Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien sowie Küchenbereichsreinigung
* Unterstützung bei der Bestellung, Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln, unter Berücksichtigung von Qualität und Wirtschaftlichkeit
* Verbindliche, konstruktive und hilfsbereite Zusammenarbeit mit dem Küchenteam (inkl. BFD) und anderen Mitarbeitenden der Jugendherberge. Arbeitspädagogische Kenntnisse sind von Vorteil.
* Freundliche und zuvorkommende Ansprache der Gäste, sowie die Beantwortung von Fragen zur Speisenzubereitung
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder in einer Jugendherberge von Vorteil
* Fundierte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene, HACCP-Richtlinien, Küchenorganisation und -technik
* Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit, eigenverantwortliches Arbeiten, Flexibilität und Belastbarkeit
* Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
* Einen modernen Arbeitsplatz mit hochwertiger Ausstattung
* Ein freundliches und dynamisches Arbeitsumfeld in einem multikulturellen Team
* Vergütung in Anlehnung an den TVöD
* Betriebliche Altersvorsorge
* Jobticket
* Möglichkeit zur Weiterbildung
JBRP1_DE