Inserat online seit: 5 Mai
Aufgaben der Stelle
Im grünen Stadtteil Hamburg-Bergedorf, in einer ruhigen Wohngegend gelegen, befindet sich das privat geführte 4-Sterne Hotel Alt Lohbrügger Hof. Mit 108 Hotelzimmern und dem Restaurant HeimatLiebe wollen wir mit unseren rund 50 Mitarbeitern den Reisenden ein Stück Hamburger Heimatgefühl mitgeben, ob sie nun geschäftlich unterwegs sind oder um privat unsere Stadt zu entdecken.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben- Du bist ein wichtiger und entscheidender Teil unseres Teams
- Alleiniges Kochen und Organisieren, Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en Place)
- Herstellung und Zubereitung der Speisen für das „à la Carte“- sowie Bankettgeschäft
- Weitgehender Verzicht auf Convinience-Produkte
- Pflege und Überwachung der anvertrauten Lebensmittel
- Aufbau und Pflege eines Bankettbuffets
- Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel
- Turnusmäßige Reinigungsarbeiten gemäß Hygieneplan
- Warenannahme und Kontrolle
- Einhaltung der HACCP Richtlinien
- Vollzeit: 40 Stunden/5 Tage-Woche
Profil- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung
- Du liebst das eigenständige Arbeiten im Team
- Du besitzt eine hohe Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Du verfügst über sichere Kenntnisse in Deutsch
Wir bieten- Eine attraktive Bezahlung
- Ein unbefristeter Arbeitsvertrag
- HVV-Jobticket Zuschuss
- Expedientenraten für Hotelübernachtungen in über 700 Partnerhotels über PERSONIGHTS
- Täglich wechselnde, kostenfreie und ausgewogene Mitarbeiterverpflegung (Speisen und Getränke) während der Arbeitszeit
- Zeiterfassungssystem für die Work-Life-Balance
- Mitarbeiterevents für die Seele
- Vergünstigungen auf der Onlineplattform Corporate Benefits
- Ein respektvolles und ehrliches Miteinander
- Regelmäßige Schulungen um uptodate zu bleiben
- Gute Verkehrsanbindung (HVV+Stellplätze)
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