Wir bei Dahlmann Catering haben uns seit 2007 zu einem der führenden Premium Catering Unternehmen in Deutschland entwickelt. Als inhabergeführtes Unternehmen gestalten wir für unsere Kunden maßgeschneiderte Catering Konzepte mit höchstem Qualitätsanspruch, die wir deutschland- und europaweit auf einzigartigen Veranstaltungen umsetzen. Ob Corporate Event, stylisher Fashion Cocktail, familiäre Hochzeit oder luxuriöse Dinnerparty, ob 5 oder 5.000 Gäste – wir inszenieren Kulinarik auf Luxusniveau und bieten unseren Kunden ganzheitliche Eventkonzepte, individuelle Betreuung und perfekten Service. Dafür steht ein einzigartiges Team von mehr als 65 Catering Spezialisten aus den Bereichen Eventmanagement, Logistik, Service, Bar, Küche, Patisserie, Dekoration und Technik.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Als Mitglied unseres Eventteams sind Sie für die Konzeption, Planung und Durchführung von einzigartigen Luxus Veranstaltungen europaweit verantwortlich. Als kulinarischer Experte erstellen Sie eigenverantwortlich zielgruppenspezifische Cateringangebote und Foodkonzepte aus der Dahlmann Catering Manufaktur. Darüber hinaus koordinieren Sie im Eventbüro alle projektbezogenen Schnittstellen und überwachen die laufenden Kosten und Projektbudgets für Veranstaltungen sämtlicher Größenordnungen europaweit. Bei der Umsetzung der Veranstaltungen fungieren Sie als Eventmanager und Gastgeber auf den Events und sorgen für den reibungslosen Ablauf vor Ort – vom Aufbau bis zu den Serviceabläufen.
Qualität ist für Sie nicht das Ergebnis von Checklisten, sondern Ausdruck einer gelebten Servicekultur. Idealerweise haben Sie Ihre operative Laufbahn im Service eines Sterne- oder Spitzenrestaurants beziehungsweise in der Luxushotellerie begonnen und dort gelernt, was echte Exzellenz bedeutet. Sie besitzen ein feines Gespür für Details, Gästebedürfnisse und kulinarische Qualität und verstehen es, höchste Standards nicht nur einzufordern, sondern vorzuleben. Dieser Qualitätsanspruch ermöglicht es Ihnen, Veranstaltungen auf höchstem Niveau zu begleiten und außergewöhnliche Gästeerlebnisse sicherzustellen.
Sie verstehen sich als leidenschaftlicher Gastgeber und identifizieren sich mit einer ausgeprägten Service- und Qualitätskultur. Ihre Begeisterung für Kulinarik, Gastfreundschaft und außergewöhnliche Gästeerlebnisse prägt Ihr tägliches Handeln. Sie verfügen über ein hohes Maß an Detailorientierung und erkennen, dass Exzellenz häufig in den kleinen Dingen entsteht. Gleichzeitig haben Sie Freude an der operativen Umsetzung vor Ort, packen selbst mit an und verstehen Führung als Vorbildfunktion. Gesucht wird eine Persönlichkeit mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität – kein Verwalter, sondern ein Macher, der Verantwortung übernimmt, Herausforderungen proaktiv angeht und gemeinsam mit dem Team jederzeit das bestmögliche Ergebnis für den Gast erzielen möchte. Eine hohe Leistungsbereitschaft, Belastbarkeit sowie die Bereitschaft, die Extrameile zu gehen und stets das Maximum für Gäste, Kunden und Team zu geben, runden Ihr Profil ab.
Profil
* Sehr gut abgeschlossene kaufmännische Berufsausbildung oder abgeschlossenes Studium mit F&B und/oder Gastronomiebezug bzw. Eventmanagement
* Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung im Bereich der gehobenen Catering/Gastronomie/Hotellerie
* Gespür für F&B Trends und Freude an Kulinarik
* Erfahrungen im Projektmanagement, um Cateringprojekte strukturiert planen zu können und eine reibungslose Umsetzung sicherzustellen
* Lösungsorientierte und selbstständige Arbeitsweise
* Sehr gute PC-Kenntnisse (MS Office)
* Überzeugendes und verbindliches AuftretenUnternehmerisches Denken und Handeln
* Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
Wenn Sie darüber hinaus eine hohe Dienstleistungs- und Servicebereitschaft auszeichnet und Sie auch in hektischen Zeiten den Überblick bewahren, sollten wir uns kennen lernen.
Wir bieten
* Vielseitige und sehr abwechslungsreiche Position im dynamischen Arbeitsumfeld eines Luxus Catering Unternehmens mit höchsten Qualitätsansprüchen
* Flache Hierarchien und familiäres Ambiente ermöglichen kreatives und selbstständiges Arbeiten
* Wunderschöner Arbeitsplatz in einer historischen Villa direkt am Bavariaring an der Theresienwiese
* Überdurchschnittliche Entlohnung, Jobticket-Kostenübernahme sowie zahlreiche Benefits
* Kostenlose Verpflegung und hervorragenden Kaffee rund um die Uhr
* Regelmäßige Arbeitszeiten und flexible Worklife Balance Planung
* Viel Spaß in einem außergewöhnlich engagierten Team
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