Über Franz & Wach bieten wir Ihnen im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung eine Chance zum Einstieg bei Roche Diagnostics GmbH in Mannheim .
I hre Vorteile:
* Bestlohn, denn wir holen das Maximum für Sie heraus
* Kontakt auf Augenhöhe - Sie sind uns wichtig! Ihre Zufriedenheit liegt uns am Herzen
* Wir gehen auf Ihre Wünsche ein und planen gemeinsam Ihre Zukunft. Im Fokus steht immer Ihre Übernahme
* Wir sind spezialisiert auf die Pharmabranche und absolvieren dafür Biotechnologische Schulungen
* Wir kennen die Entscheider* durch unsere jahrelange Erfahrung in der Pharmabranche
* Wir leben von hunderten Empfehlungen unserer ehemaligen Mitarbeiter* die mittlerweile direkt bei Roche angestellt sind
* Vom Helfer*, Quereinsteiger* bis hin zum Doktor* - Bei uns sind Sie richtig!
Ihre Aufgaben bei Roche Diagnostics:
* Koordination & fachliche Anweisungen
* Strategische Ausrichtung der Einheit
* Dienstleistungsverständnis
* Betriebswirtschaftliche Aufgaben
* Bereitstellung von fachgerecht qualitativ hochwertig produzierten Speisen unter Einhaltung der HACCP und CQS Richtlinien.
Koordination & fachliche Anweisungen
* Delegation von Entscheidungen an die niedrigste angemessene Ebene
* Mitwirkung bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender
* Mitwirkung bei der Durchführung von Unterweisungen für Mitarbeitende im
Fachgebiet Gastronomie
* Strategische Ausrichtung der Einheit
* Selbständige Information über aktuelle und künftige Trends und Innovationen im
Arbeitsgebiet
* Dienstleistungsverständnis
* Sicherstellung der Einhaltung der allgemeinen Grundsätze des Dienstleistungsverständnisses in DSGMB (beispielsweise gemäß der Dienstleistungsbroschüre)
* Proaktive Überprüfung und Optimierung der Dienstleistungsstrategie
* Wertschätzende und verbindliche Interaktion mit Kunden auf Augenhöhe
Betriebswirtschaftliche Aufgaben
* Steuerung des bedarfsgerechten und wirtschaftlichen Einsatzes der bereitgestellten Unternehmensressourcen.
* Überwachung der benötigten / geplanten Bedarfsmengen (LM)
* Bereitstellung von fachgerecht qualitativ hochwertig produzierten Speisen unter Einhaltung der HACCP und CQS Richtlinien.
Operative Aufgaben
* Fach- und qualitätsgerechte Vor- und Zubereitung, Portionierung / Anrichten von Speisen auf Basis vorhandenener Rezepturen und deren Kommissionierung.
* • Mitwirkung bei der Planung und Organisation des Tagesablaufs und der Bedarfsmengen (termingerechte Speisenproduktion, Bestellungen, Lagertransfer, Speisen aus Überprdoduktion fachgerecht verräumen, beschriften und lagern)
* Mitwirken bei der Erstellung von neuen Gerichten und Rezepturen für die Speisenplanung, Events und Konferenzen (auch im Warenwirtschaftssystem)
* Aufgabenverteilung und Anleitung von unterstellten Mitarbeiter und Leiharbeitnehmer.
* •Aufräum- und Reinigungsarbeiten und deren Dokumentation gemäß HACCP, Casino Qualitätssicherungssystem (CQS) sowie Hygiene und Qualitätsstandards.
* Stellvertretung des Senior Koches im Urlaubs-/ Krankheitsfall
* Einhaltung der vorgegebenen Arbeitsschutz-, Sicherheits- und Unfallverhütungsvorschriften, der Betriebsanweisungen und Arbeitszeitregelungen
Das sollten Sie als Fachkraft Koch * für Roche mitbringen:
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch.
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gemeinschaftsverpflegung (bestenfalls in der gehobenen Gastronomie)
* Franz & Wach ist Unterzeichner der Charta der Vielfalt. Diese Stellenausschreibung richtet sich grundsätzlich an Menschen jeglichen Geschlechts oder Alters, jeglicher Herkunft, Orientierung oder Identität!