Koch/ köchin als stellv. küchenleitung

Du liebst es, in der Küche Verantwortung zu übernehmen und ein Team zu motivieren? Verstärke unser Küchenteam als stellvertretende Küchenleitung, die mit Leidenschaft, Organisationstalent und Kreativität unsere Küche weiter voranbringt.

Seit über 40 Jahren betreiben wir Senioreneinrichtungen im Premiumbereich und sind mittlerweile an neun Standorten deutschlandweit vertreten. Unsere ca. 830 Mitarbeitenden sorgen täglich für die bestmögliche Lebensqualität unserer Bewohner. Mit unserer familiären und weltoffenen Unternehmensphilosophie sowie flachen Hierarchien schaffen wir ein vertrauensvolles Umfeld.

Aufgaben

• Unterstützung der Küchenleitung in allen operativen Belangen
• Zubereitung hochwertiger Speisen sowie Überwachung der Arbeitsabläufe in der Küche
• Organisation des Küchenworkflows und Hygiene gemäß HACCP
• Delegation von Aufgaben, Anleitung und Coaching des Küchenteams
• Sicherstellung von Qualitäts- und Portionskontrollen
• Mitarbeit bei Menü- und Speiseplanerstellung, Kalkulation und Wareneinsatz
• Mitwirkung bei Inventuren, Bestellungen und Lagerorganisation
• Risikominimierung und Umsetzung von Sicherheits- und Hygienestandards

Qualifikation

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Köchin/ Koch
• Berufserfahrung in einer relevanten Küchenposition, idealerweise mit Führungsverantwortung
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Teamfähigkeit, Kommunikationsfähigkeit und Zuverlässigkeit
• Kenntnisse über automatisierte Bestellabläufe und Warenwirtschaft und HACCP-Richtlinien
• Bescheinigung gem. § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz durch das zuständige Gesundheitsamt

Benefits

• Eine abwechslungsreiche Führungsrolle in einer dynamischen Küche
• Zusammenarbeit mit der Küchenleitung, um Standards, Qualität und Service zu sichern
• Mitarbeit bei Menüplanung, Kalkulationen und Wareneinsatzoptimierung
• Ein motiviertes Team, das sich gegenseitig unterstützt
• Die Möglichkeit, kreativ zu sein und neue Rezepte auszuprobieren
• Flexible Arbeitszeiten, die zu Deinem Leben passen
• Team & Specials: Mache mit bei unseren Teamevents, Shopping Rabatte über "Corporate Benefits" sowie grüne Mobilität mit Jobradleasing
• Altersvorsorge: Deine betriebliche Altersvorsorge bezuschussen wir mit 20 %

Wenn du Lust hast, Teil unseres Teams zu werden um mit Herz und Leidenschaft zu kochen, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Werde ein wichtiger Teil unseres Hauses und bring Freude auf die Teller unserer Senioren.

Die MUNDUS LEBEN-Gruppe ist ein mittelständisches Unternehmen mit Firmensitz in Berlin. Die Entwicklung, das Bauen und Betreiben barrierefreier und qualitativ hochwertiger Senioren- und Pflegeimmobilien gehört seit über 40 Jahren zu unserem Erfolgskonzept - und darauf sind wir stolz!

Die Integration neuer Einrichtungen in das Unternehmen und die stete Einbindung und Weiterentwicklung von Qualitätsstandards in allen Bereichen sind unsere Kernkompetenzen. Unsere besondere Stärke entsteht durch unsere mehr als 850 Mitarbeitenden, die auf einzigartige Weise ihren Beitrag zum Erfolg des Unternehmens leisten. Bei uns arbeiten Menschen aus verschiedenen Kulturen, mit unterschiedlichen Sprachen und Arbeitsstilen. Wir alle sind aufgeschlossen gegenüber dem Leben und der Welt. Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und klar definierte Kompetenzen geben Verantwortung und sichern Vertrauen – sowohl für unsere Mitarbeitenden als auch für unsere Bewohnerschaft.