Produktionsleitung Metzgerei (m/w/d)
1. Korbach
2. Vollzeit
3. 2025-9232
Wer wir sind
Wir sind mit rund 200 Mitarbeitenden, 2.800 kaufenden Kunden in einem Lieferradius von 150 km, 24 Kühl-LKW, einer Gesamtfläche von 13.500 m² und 12.900 Lagerartikeln aus dem Tiefkühlbereich, Trockensortiment, Non Food und Frischeartikel wie Fisch, Obst und Gemüse sowie Fleisch einer der größten Lebensmittelgroßhändler in der Region. Zudem sind wir kompetenter Ansprechpartner für Küchenausstattung, Kühlanlagen und Schanksysteme im Bereich Gastrotechnik.
Zur Verstärkung unsres Teams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Produktionsleitung Metzgerei (m/w/d), die Verantwortung übernimmt und unsere Produktionsprozesse mit Fachwissen, Teamgeist und Organisationstalent weiterentwickelt.
Aufgaben
4. Verantwortung für die wirtschaftliche und organisatorische Leitung der Produktionsabteilung "Metzgerei"
5. Planung, Steuerung und Überwachung der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Convenience-Produkten
6. Sicherstellung und Weiterentwicklung von Hygiene-, Qualitäts- und Produktionsstandards einschließlich der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben
7. Führung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden im Produktionsbereich
8. Erstellung und Pflege von Produktionsprotokollen, Rezepturen und Etiketten
9. Enge Zusammenarbeit mit Einkauf, Vertrieb und QM zur Weiterentwicklung von Produkten und Prozessen
10. Gewährleistung des optimalen Einsatzes von Rohwaren, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
Profil
11. Abgeschlossene handwerkliche Ausbildung zum Metzgermeister (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
12. Mehrjährige Berufserfahrung in der Fleisch- bzw. Wurstproduktion oder in einem vergleichbaren Umfeld
13. Erfahrung in der Mitarbeiterführung sowie ausgeprägte Organisations- und Kommunikationsstärke
14. Fundierte Kenntnisse in Produktionsprozessen, Hygienestandards und Lebensmittelrecht
15. Betriebswirtschaftliches Grundverständnis und hohe Eigenverantwortung
16. Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
Wir bieten
30 Tage Urlaub
Langfristige Perspektiven
Sicherer Arbeitsplatz
Tankgutschein
Betriebliche Altersvorsorge
Bikeleasing
Jahresgratifikation / Urlaubsgeld
Mitarbeiterevents
Preisnachlass für Mitarbeitende
Abwechslungsreiche Aufgaben
Deutschlandticket
Mit dem Laden des Videos werden die und die von YouTube akzeptiert. YouTube dauerhaft erlauben
Interessiert?
Wenn Sie Freude daran haben, Qualität und Handwerk auf hohem Niveau mitzugestalten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Kontakt
Harald Bracht
+495631500726
Schwalenstöcker & Gantz GmbH
Frankenberger Landstr. 20
34497 Korbach
Deutschland
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