Wir sind die Backwarenproduktionsgesellschaft mbH und die Vertriebsgesellschaft mbH – gemeinsam eine Tochter der EDEKA Nord. Mit über 400 Filialen im Norden Deutschlands versorgen wir täglich unsere Kund:innen mit frischen Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten.
Damit unsere Produkte täglich den höchsten Qualitätsstandards entsprechen, suchen wir Dich als Qualitätsmanager Bäckerei (m/w/d). In dieser verantwortungsvollen Position unterstützt Du unser Team bei der Organisation, Steuerung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsprozesse und sorgst dafür, dass unsere Backwaren stets frisch, sicher und einwandfrei produziert werden.
Deine Aufgaben
* Du begleitest Prozesse entlang der gesamten Produktion und im Verkauf als erste Ansprechperson für qualitätsrelevante Themen
* Du pflegst das QM-Handbuch sowie alle mitgeltenden Dokumente – inkl. HACCP-Konzept, Arbeitsanweisungen und Schulungsunterlagen
* Du planst und führst interne Audits sowie Bio-Audits und berichtest an die Geschäftsführung
* Du koordinierst die behördliche Kommunikation bei Kontrollen, Proben und Reklamationen
* Das Reklamationsmanagement, die Pflege von Rezepturen und Produktspezifikationen sowie die Kommunikation von Allergen- und Zutateninformationen an Kasse und Kunden liegen in Deinem Verantwortungsbereich
* Du betreust die Schädlingsprävention, begleitest Nachkontrollen und setzt Maßnahmen gemeinsam mit den Verantwortlichen um
* Du schulst unsere Mitarbeitenden zu Hygiene, Qualitätssicherung und Dokumentation
Dein Profil
* Du hast ein abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie oder eine vergleichbare Ausbildung mit relevanter Berufserfahrung – idealerweise in der Backwarenproduktion
* Idealerweise bist Du bereits zertifizierte:r Auditor:in im Bereich Qualitätsmanagement
* Du kennst Dich mit gängigen QM-Systemen (z. B. IFS, BRC) und lebensmittelrechtlichen Anforderungen aus
* Du bist sicher im Umgang mit MS Office, insbesondere Excel und Word
* Du arbeitest selbstständig, strukturiert und lösungsorientiert und verfügst über eine ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
* Wünschenswert sind erste Erfahrungen im Qualitätsmanagement oder in der Qualitätssicherung
Unser Angebot
* Eine Schlüsselposition in der Organisation, Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsprozesse
* Ein Arbeitsumfeld, das die Stabilität der EDEKA Nord mit der Dynamik und Eigenständigkeit unserer Gesellschaft verbindet
* Ein zukunftssicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen innerhalb des EDEKA-Verbunds
* Ein unbefristeter Arbeitsvertrag mit einer leistungsgerechten Vergütung
* Flexibel gestaltbare Arbeitszeiten sowie die Möglichkeit, mobil von Zuhause aus zu arbeiten
* Ein modernes und mobiles Arbeitspaket, bestehend aus einem Notebook und Firmenhandy
* Mitarbeitendenrabatt in unseren eigenen Filialen sowie in den Märkten der EDEKA Nord, unserer Muttergesellschaft
* Exklusive Rabatte, Angebote und Vergünstigungen über Corporate Benefits
* Kaffee, Tee, Wasser sowie Brot und Brötchen, frisch aus unserer Backstube versüßen Dir täglich Deinen Arbeitsalltag
* Eine strukturierte Einarbeitung sowie regelmäßige Schulungen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
* Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem kollegialen, vielfältigen und teamorientierten Arbeitsumfeld
* Betriebliche Altersvorsorge sowie Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen