Du liebst hochwertige Küche, übernimmst gerne Verantwortung und verstehst es, ein Küchenteam erfolgreich zu führen? Du behältst auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick und möchtest kulinarische Qualität auf höchstem Niveau mitgestalten? Dann starte bei uns ab sofort oder später als Koch(m/w/d) für ein renommiertes Unternehmen in Freiburg im Breisgau.
Darauf kannst Du Dich freuen:
* faire, deutlich übertarifliche Entlohnung
* attraktive Branchenzuschläge möglich
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Tarifvertrag
* Abschlagszahlung von 60% der Garantiestunden zu Monatsende (ab dem 3. Beschäftigungsmonat)
* geregelte und planbare Arbeitszeiten auf Wunsch möglich
* Sonderprämien für Freundschaftswerbung
* Firmenwagen mit Privatnutzung bis 10.000 km pro Jahr oder finanzielle Unterstützung für Deinen Arbeitsweg (ÖPNV-Zuschuss für Deutschlandticket)
* individuelle Einsatzauswahl via App oder Absprache
* Mitarbeiterrabatte bis zu 70% in 600 Online-Shops (Corporate Benefits)
* persönliche Betreuung und regelmäßige Feedbackgespräche
Das erwartet Dich:
* Du leitest den gesamten Küchenbereich eigenverantwortlich
* Du führst, motivierst und entwickelst das Küchenteam im täglichen Betrieb
* Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf aller Küchenprozesse
* Du entwickelst kreative Speisekarten und kulinarische Konzepte
* Du verantwortest Warenbestellung, Kalkulation sowie Wareneinsatz
* Du stellst die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP sicher
* Du kontrollierst Kosten, Lagerhaltung und Küchenorganisation
* Du arbeitest eng mit Restaurantleitung, Service und Hoteldirektion zusammen
* Du bringst eigene Ideen ein und entwickelst das gastronomische Angebot kontinuierlich weiter
Damit begeisterst Du uns:
* Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Mehrjährige Erfahrung in leitender Position, idealerweise als Küchenchef oder Executive Chef
* Führungskompetenz und Organisationstalent
* Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft für moderne Gastronomie
* Eine strukturierte und wirtschaftliche Arbeitsweise
* Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
* Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse sind von Vorteil
* Eine gültige Infektionsschutzbelehrung oder die Bereitschaft, diese kurzfristig zu absolvieren
Über uns:
GVO - seit über 30 Jahren einer der modernsten Personaldienstleister in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie, sowie Veranstaltung und spezialisiert auf die Überlassung gastronomischer Berufsgruppen.
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GVO PERSONAL GmbH
Michael Kaupp