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Koch (m/w/d) mit stellv. küchenleitung

Lippstadt
hvs Catering GmbH
Koch
Inserat online seit: 3 Februar
Beschreibung

* Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im gastronomischen Bereich, Grundkenntnisse in Lebensmittelprozessen von Vorteil
* Hohe Technikaffinität und sicherer Umgang mit digitalen Systemen
* Strukturierte, zuverlässige und saubere Arbeitsweise sowie Organisationstalent
* Mobilität zwischen 5 Standorten
* Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
* Teamfähigkeit, Flexibilität, Kreativität, Organisationsvermögen
* Flexibler Einsatz in fünf Betriebskantinen zur Unterstützung des Kochprozesses, bei Urlaubsvertretungen und Engpässen
* Bedienung und Überwachung eines Kochroboters inklusive technischer Abläufe
* Koordination von Serviceeinsätzen sowie Planung von Befüllungs-, Reinigungs- und Personalabläufen
* Arbeiten unter Berücksichtigung der Wareneinsatzvorgaben sowie vorausschauende Kalkulation des täglichen Lebensmittelbedarfs
* Sicherstellung von Hygiene‑ und Sicherheitsstandards gemäß HACCP sowie sachgerechte Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe

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