In dieser abwechslungsreichen Funktion unterstützen Sie die Produktionsleitung in allen organisatorischen und administrativen Belangen. Durch Ihre gut strukturierte Arbeitsweise leisten Sie einen wesentlichen Beitrag zum Unternehmenserfolg. IHR AUFGABENGEBIET · Unterstützung der Produktionsleitung bei der organisatorischen und fachlichen Führung der Produktionsbereiche Bäckerei, Knäckebrot, Konditorei und Logistik · Koordination und Überwachung der täglichen Produktionsprozesse unter Einhaltung von Qualitäts‑, Hygiene‑ und Sicherheitsstandards (HACCP, IFS o. ä.) · Erstellung, Verwaltung und Aktualisierung von Arbeitsplänen für die Produktion · Vorbereitung und Begleitung von (Kunden-)Audits und Behördenrundgängen · Verantwortlich für die Umsetzung von Projekten an unserem Standort in Aerzen · Aufbereitung, Auswertung und Pflege von Produktionskennzahlen · Mitarbeiterführung und Personaleinsatzplanung · Vertretung der Produktionsleitung bei Abwesenheit UNSERE ANFORDERUNGEN AN SIE · Abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Lebensmitteltechnik, Lebensmittelproduktion oder Produktionstechnik · Mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelproduktion, idealerweise mit erster Führungserfahrung · Hands‑on‑Mentalität mit strukturierter und lösungsorientierter Arbeitsweise sowie die Fähigkeit sich schnell in neue Themen hineinzudenken · Sehr gute Team- und Kommunikationsfähigkeit · Sicherer Umgang mit MS-Office, ERP-Systemen (z.B. Infor) WIR BIETEN IHNEN · Interessante und vielseitige Aufgaben in einem wirtschaftlich gesunden und zukunftsorientierten Unternehmen · Ein modernes und wertschätzendes Arbeitsumfeld · Attraktive Vergütung, 30 Tage Urlaub sowie weitere Benefits, wie z.B. Edenred Sachbezug, Betriebsrente, flexible Arbeitszeiten Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung über unsere Homepage! Aerzener Brot und Kuchen GmbH - Herr Christian William - Reherweg 57-59, 31855 Aerzen