Direkt im Herzen von Bad Liebenzell am Rand des wunderschönen Kurparks befindet sich DAS Kurhaus mit Restaurant und Sommerbar Oleander. Die DAS Kurhaus Bad Liebenzell GmbH hat nach 2-jähriger Sanierung seine Pforten geöffnet. Mit neuem gastronomischem Flair, regionaler, aber moderner Speisekarte, einer einzigartigen Eventlocation und neuem Bankett- und Tagungsbetrieb bieten wir mit Sitzplatzkapazitäten für bis zu 300 Gäste ein stilvolles und zielgerichtetes Ambiente für Businessgäste, Touristen und Familienfeiern. Auch in der Sommerbar Oleander mit Selbstbedienung stehen regionale Spezialitäten im Fokus. Zudem sind wir Veranstalter von Großveranstaltungen, Familienfeiern jeder Art uvm. Unsere Arbeit ist unsere Passion – hohe Gästezufriedenheit, unser Anspruch. Wir sind DIE #Möglichmacher in und um Bad Liebenzell.
Für die neue DAS Kurhaus Bad Liebenzell GmbH suchen wir ab sofort
Koch/Köchin (m/w/d) in Vollzeit
Aufgaben
Ziel der Position:
* Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen, wirtschaftlichen und
reibungslosen Küchenbetrieb im Á-la-carte, Tagungs- und Bankettgeschäft
* Vor- und Zubereitung von Speisen im À-la-carte, Bankett- und Veranstaltungsbereich
* Mitarbeit bei Buffets, Menüs, Tagungen und Sonderveranstaltungen
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service
* Selbstverantwortliches Arbeiten als Postenchef
* Einhaltung und Umsetzung der Küchenstandards
* Unterstützung bei der Warenbestellung
* Unterstützung bei Mise en Place und Produktionsplanung
* Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Lebensmittel
* Sicherstellung der Einhaltung aller HACCP- und Hygienerichtlinien
* Kontrolle von Frische, Qualität und Präsentation der Speisen
* Verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
* Unterstützung bei Warenannahme, Lagerkontrolle und Inventuren
* Produktion für Veranstaltungen bis 250 Personen
* Zusammenarbeit mit Service und Veranstaltungsleitung
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin
* Gute Deutschkenntnisse, Fremdsprachen von Vorteil
* Gute Computerkenntnisse (Word und Excel)
* Berufserfahrung in Restaurant-, Bankett- oder Veranstaltungsgastronomie von Vorteil
* Kenntnisse in HACCP und Lebensmittelhygiene
* Teamfähigkeit und Belastbarkeit
* Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein
* Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Wir bieten
* 5-Tage-Woche
* Neu sanierte Räumlichkeiten
* Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem vielseitigen Veranstaltungsbetrieb
* Mitarbeit bei exklusiven Veranstaltungen und Banketts
* Ein motiviertes Team und angenehmes Arbeitsumfeld
* Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb des Hauses
* Leistungsgerechte Vergütung
* Verschiedene Vergünstigungen für Freizeiteinrichtungen in Bad Liebenzell und Umgebung
* Sozialleistungen
* Job-Rad
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