* Unterstützung des Küchenchefs bei administrativen Aufgaben sowie der Einhaltung der Qualitätsstandards
* Organisation der Arbeitsabläufe in der Küche unter Berücksichtigung der gesetzlichen Bestimmungen, sowie der Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
* Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit dem Küchenchef
* Einbringung von Ideen zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Standards