„One Health“ - dafür steht das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) als interdisziplinäre, wissenschaftliche Fachbehörde. Denn die Gesundheit umfasst viele Aspekte - so liefern nur gesunde Tiere gesunde Lebensmittel, und nur eine gesunde Umwelt ermöglicht körperliches, geistiges und soziales Wohlergehen.
Gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen aus der Lebensmittelchemie, der Human- und Veterinärmedizin sowie weiteren (natur-)wissenschaftlichen Disziplinen und der Verwaltung arbeiten wir für die Gesundheit von Mensch und Tier und damit für einen modernen Gesundheits- und Verbraucherschutz in Bayern. Unterstützen Sie uns hierbei an einem unserer zahlreichen Standorte!
Das Sachgebiet LH3 „Lebensmittelhygiene, Lebensmittelhistologie, Allergene und Futtermittelmikrobiologie“ sucht in Erlangen zum 01.09.2025 einen
MTLA bzw. MT-L (m/w/d) / MTA-V bzw. MT-V (m/w/d) / BTA (m/w/d) oder technischen Assistenten (m/w/d)
mit vergleichbarer Ausbildung
Kennziffer 2585
Im Labor Lebensmittelmikrobiologie werden amtliche Proben von Lebensmitteln mittels mikrobiologischer Untersuchungen auf pathogene Keime und Hygieneindikatoren untersucht. Im Verdachtsfall untersuchen wir amtliche Lebensmittelproben auch auf Fremdkörper und Fische auf Nematoden. Wir arbeiten mit einem akkreditierten Methodenspektrum, das kontinuierlich erweitert wird. Unser Labor hat eine sehr gute und moderne Laborausstattung und wir sind ein kollegiales und aufgeschlossenes Team.
Das Aufgabengebiet umfasst alle im Zusammenhang mit der mikrobiologischen Untersuchung von Lebensmitteln anfallenden Tätigkeiten. Dazu gehören u. a.:
Probenannahme und Probenanmeldung
Probenfotografie und Probenbeschreibung
Klassische kulturelle mikrobiologische Methoden
Serologische und immunologische Nachweise und Differenzierungen (z. B. Agglutination, ELISA, VIDAS, MALDI-TOF)
Mikroskopie
Präparation von Fremdkörpern
QS-konforme Protokollierung von Untersuchungsergebnissen
Zusammenstellung und Auswertung von Analyseergebnissen
Mitwirkung bei der Ausbildung von Praktikantinnen und Praktikanten
Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als MTLA bzw. MTL (m/w/d), MTA-V bzw. MT-V (m/w/d) oder BTA (m/w/d) bzw. über eine vergleichbare Ausbildung
Gute EDV-Kenntnisse
Hohe Zuverlässigkeit und Sozialkompetenz
Besonnenheit und Umsicht, auch in zeitkritischen Situationen
Umfassende Deutschkenntnisse (mindestens Sprachniveau B2 nach GER)
Flexible Arbeitszeiten
Behördliches Gesundheitsmanagement
Vereinbarkeit von Familie und Beruf
30 Tage Urlaub plus Heiligabend und Silvester arbeitsfrei
Betriebliche Altersvorsorge
Jahressonderzahlung
Vermögenswirksame Leistungen
Fort- und Weiterbildungsakademie Inhouse
Sicherer Arbeitsplatz
Ideenmanagement
Mitarbeitervergünstigungen
Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerfest, Betriebsausflug etc.)
Kantine vor Ort bzw. in der Nähe
Kostenfreie Parkmöglichkeit
Nutzungsmöglichkeit einer E-Ladesäule