Ihr Arbeitsplatz mitten im Grünen!
Der persönliche Kontakt zum Gast hat stets eine besondere Priorität. Wir sehen uns als aufmerksame und familiäre Gastgeber, die ihren Gästen ein individuelles Ambiente mit hohem Standard bieten. Als Mitglied der Ringhotel-Kooperation sind wir überzeugt, dass hohe Qualität, familiäre Führung, persönliche Atmosphäre und traditionelle Gastlichkeit Werte sind, die es zu pflegen gilt.
Von unseren Mitarbeitern erwarten wir einerseits Freundlichkeit und Herzlichkeit als Grundverständnis und andererseits hohe Professionalität beim Dienst am Gast.
Für unser Haus suchen wir ab sofort einen
Koch (m/w/d)
Ihre Aufgaben
Vorbereitung, Herstellung und Zubereitung der Speisen auf seinem Posten für das à la carte- und das Bankettgeschäft
Bei Banketten: Pflege des Buffets oder auch die Zubereitung von Speisen vor dem Gast (Live Cooking)
Warenannahme, Prüfen der Liefermengen und Qualität, fachgerechte Einlagerung der Waren
Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)
Anleiten von Auszubildenden
Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Vorschriften, insbesondere im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar
Mitgestalten von Menue- und Buffetvorschlägen
Kreatives Arbeiten und mitwirken an neuen Gerichten und Vorschlägen
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Beikoch
Haben Spaß und gute Laune
flexibel und engagiert
Bock in einem Familienunternehmen zu arbeiten
Lust neue kreative Sachen auszuprobieren
Wir bieten
Familiengeführtes Unternehmen
Corporate Benefits
günstigere Hotelübernachtungen in anderen Ringhotels und 250 Tagungshotels
Berücksichtigung Ihrer Wünsche
die Möglichkeit sich weiter zu entwickeln
Schulungen und Fortbildungen
Kontakt
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen, gern auch per Email.
Ringhotel Zweibrücker Hof
Zweibrückerhof 4
58313 Herdecke
Frau Veronika Riepe
Geschäftsführung
herdecke.bewerbung@riepe.com