Stellenbeschreibung: Die Andechser Molkerei Scheitz ist ein moderner, mittelständischer und inhabergeführter Familienbetrieb mit Sitz in Oberbayern. Das Produktsortiment der Biomolkerei aus Andechs reicht vom feinsten Jogurt über fruchtig-frische Jogurtdrinks bis hin zum herzhaftesten Käseschmankerl und einer feinen Auswahl an Ziegenmilchprodukten. Wir bieten ab 01.09.2026 eine Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d) Als Milchtechnologe (m/w/d) bist du zuständig für die Herstellung und Abfüllung unserer Bio-Milchprodukte. Dafür erwirbst du Kenntnisse im Lebensmittelrecht, in den Hygienevorschriften, Produktstandards sowie im Arbeits- und Umweltschutz. Und natürlich lernst du unterschiedliche Rezepturen und Vorgehensweisen zur Herstellung kennen. Während deiner Ausbildung übernimmst du schnell eigenverantwortlich Aufgaben und kannst deine erlernten Fertigkeiten im Bearbeitungs- und Verarbeitungsbereich direkt anwenden. Was du mitbringen solltest: Du interessierst dich für Chemie, Physik und Biologie und bist außerdem handwerklich und technisch geschickt? Der Rohstoff Bio-Milch begeistert und inspiriert dich? Außerdem hast du einen guten Geruchs- und Geschmackssinn sowie eine gute Beobachtungsgabe? Dann werde Milchtechnologe (m/w/d)! Außerdem solltest du mitbringen: Einen guten Hauptschulabschluss oder die mittlere Reife Spaß an naturwissenschaftlichem Denken und genauem Arbeiten Interesse an technischen Abläufen und ein Händchen für praktische Herausforderungen Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit Arbeitszeit: Die Wochenarbeitszeit beträgt 38 Stunden. Unsere Auszubildenden sind in der Regel in der Frühschicht ab 06:00 Uhr tätig. Ab 18 Jahren übernimmst du auch teilweise Schichtdienste. Ausbildungsdauer: Die Ausbildung dauert 3 Jahre, mit der Möglichkeit auf Verkürzung. Deine Aufgaben: Du nimmst Rohmilch an und stellst daraus fertige Produkte her Du sorgst für eine hygienisch einwandfreie Verpackung unserer Bio-Produkte Du arbeitest mit großen Maschinen und Anlagen Arbeitsplätze: Processing: Annahme der gelieferten Milch sowie deren Verarbeitung zu Quark und Jogurt Butterei Qualitätssicherung (Labor) Unser Angebot: Ausbildungsvergütung und Sozialleistungen: Wir wenden den Tarifvertrag für das Käserei- und Molkereigewerbe in Bayern an und garantieren damit eine faire und einheitliche Vergütung für unsere Auszubildenden: 1. Ausbildungsjahr 1.413,00 pro Monat 2. Ausbildungsjahr 1.556,00 pro Monat 3. Ausbildungsjahr 1.729,00 pro Monat Außerdem erhältst du ab einer Betriebszugehörigkeit von mehr als 6 Monaten im November ein zusätzliches Monatsgehalt, das Weihnachtsgeld. Du hast 30 Tage tariflichen Urlaub sowie Anspruch auf Urlaubsgeld. Perspektiven: Wir bieten dir sehr gute Einstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten nach der Ausbildung. Wenn alles gut läuft, erhältst du im Anschluss an deine Ausbildung einen unbefristeten Arbeitsvertrag, mindestens jedoch für 2 Jahre. Zusätzlich kannst du dich zum Molkereimeister (m/w/d), Techniker (m/w/d) für Milchwirtschaft und Molkereiwesen oder Wirtschafter (m/w/d) für Milchwirtschaft und Molkereiwesen weiterbilden mit guten Chancen am Arbeitsmarkt! Du möchtest dir ein Bild von der Arbeit als Milchtechnologe (m/w/d) machen und auch deine potenziellen Kollegen persönlich kennenlernen? Dann nimm doch an einem unserer Schnuppertage teil!