Koch inkl. Vorstandscasino (m/w/d), Düsseldorf
Düsseldorf, Germany
Wir - die ERGO Gourmet GmbH - sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.
Für unseren Standort Düsseldorf suchen wir ab sofort in Vollzeit (39 Std./Woche) einen Koch inkl. Vorstandscasino (m/w/d).
Ihre Aufgaben
* Vor- und Zubereitung, Präsentation und Ausgabe der Speisen im Vorstandscasino
* Begleitung von Abend- und Wochenendveranstaltungen
* Prüfung der Lebensmittel vor und während der Produktion gemäß HACCP und Dokumentation der Ergebnisse
* Erstellung von fachlich fundierten Angeboten und Menüs
* Einhaltung der vorkalkulierten Speisemengen sowie sinnvolle Warenwirtschaft
* Repräsentation des Betriebs nach innen und außen
* Pflege des Gäste- und Kundenkontakts
* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
* Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Bankettbereich
* Gute Kenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts, der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheitsanforderungen
* Gute Kenntnisse in MS-Office und einem gastronomischen Warenwirtschaftssystem, idealerweise KOST
Persönliche Eigenschaften
* Sehr hoher Qualitätsanspruch & hervorragende Produktkenntnisse
* Moderne und zeitgemäße Zubereitungs- und Anrichteweise
* Betriebswirtschaftliches und dienstleistungsorientiertes Handeln
* Führerschein Klasse B
* Gepflegtes Erscheinungsbild
Unser Angebot
* Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
* Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Abläufe
* Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
* Leistungsgerechte Vergütung (Tarifbindung DEHOGA NRW; übertariflich)
* Diverses Sozialleistungen (z.B. Bikeleasing, Arbeitgeberzuschuss zu Fahrtkosten im öffentlichen Verkehr, überwiegend kostenfreie Verpflegung)
Bei Interesse senden Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen inklusive Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Eintrittstermin per E-Mail (bitte nur PDF-Dateien) an unsere Personalabteilung, Frau Teckenberg / Frau zur Linden.
Fragen zum Stellenangebot beantwortet Herr Benedikt Zweckerl gerne per E-Mail () oder telefonisch.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.
ERGO-Platz 1
40198 Düsseldorf
www.ergo-gourmet.de
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