Bewerbung: Sous Chef (m/w/d)
Lagebeschreibung
Unser Unternehmen ist ein Dienstleistungsunternehmen, das auf die Bereiche Aviation, Facility und Industrie spezialisiert ist. Wir haben mehr als 50.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die täglich für uns tätig sind. Unsere WISAG Care Catering Abteilung konzentriert sich auf Gemeinschaftsverpflegung. Wir setzen in Betriebsrestaurants, Schulen, Kindergärten, Kliniken, Rehazentren und Senioreneinrichtungen individuelle, gesunde und schmackhafte Verpflegungskonzepte um.
Wir legen unser Augenmerk auf das Wohlbefinden unserer Gäste, wofür wir mit Leidenschaft und Herz sorgen. Weitere Informationen zu unserem Unternehmen finden Sie auf unserer Webseite.
Aufgaben
* Sous Chef / Stellvertretender Küchenleiter
* Tätigkeit in der Speisenvor- und -zubereitung
* Speisenausgabe und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation
* Planung und Umsetzung von Aktionen
* Rezepturerstellung und -kalkulation sowie Erstellung des Speiseplans
* Weiterentwicklung und Ausbau unseres Dienstleistungsspektrums hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Attraktivität
* Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
* Wareneinkauf, -disposition und -kontrolle, Lagerhaltung
* Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern
* Sicherstellung der Qualitätsstandards und Kundenzufriedenheit
* Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmerischer Standards betreffend HACCP-Richtlinie, Hygiene und Arbeitssicherheit
Anforderungen und Voraussetzungen
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
* Gute EDV-Kenntnisse
* Erfahrungen im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen
* Gute Kenntnisse in der deutschen und englischen Sprache
* Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse
* Selbstständige, eigenverantwortliche und kreative Arbeitsweise mit höchstem Anspruch an Qualität
* Dienstleistungsorientiertes Handeln sowie professionelles und freundliches Auftreten
* Freude an der Führung und Ausbildung von Mitarbeitern
* Begeisterung für den Beruf
* Einsatzbereit, flexibel und organisiert
Leistungen
* Unbefristeter Arbeitsvertrag
* Familienfreundliche Arbeitszeiten
* Attraktive Vergütung
* Betriebliche Altersvorsorge
* Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
* Firmenevents und Gutscheine
* Hochwertige Arbeitskleidung
* Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
* Wertschätzende Unternehmenskultur
Weitere Informationen
Die Bewerbung kann schnell und einfach über unseren 'Jetzt bewerben'-Button erfolgen. Wir begrüßen alle Bewerbungen, unabhängig von Geschlecht, Nationalität, kultureller oder sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und geschlechtlicher Identität.