**Aufgabenbereich: Milchtechnologie**
Als Milchtechnologe bist du für die Vorbereitung von Milch als Rohstoff für weitere Produktionen verantwortlich. Du lernst produktspezifische Rezepturen und Standards kennen und erfährst, worauf es bei der Prozessüberwachung ankommt.
* Du profesionell in Betrieb zu nehmen, diese zu reinigen, umzurüsten und Störungen zu beheben.
* Sie begegnen Dir verschiedenste lebensmittelrechtliche Vorschriften, Vorgaben des Umweltschutzes sowie produktbezogene Verpackungstechnologien.
* Du bereit im Beurteilen und Absichern der Milchqualität sowie im Herstellen von Milchmischgetränken und auch Käse.
Passt zu uns:
* Du hast einen guten Realschulabschluss oder einen sehr guten Hauptschulabschluss.
* Gute Noten in Mathematik sowie im Bereich der Naturwissenschaften.
* Du bist bereit im Schichtsystem zu arbeiten.