Deine Tätigkeiten - Das erwartet dich:
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen motivierten Koch (m/w/d), der mit Kreativität, Qualitätsbewusstsein und echter Leidenschaft für gutes Essen unsere Küche bereichert. Du bereitest unsere Speisen für Tagesgäste sowie für geschlossene Veranstaltungen im gastronomischen Umfeld zu und wirkst aktiv an der Planung, Umsetzung und Weiterentwicklung unserer Gerichte und Menüs mit. Dabei unterstützt du die Küchenleitung und produzierst Speisen und Menüs eigenständig nach Rezepturen und Vorgaben. Gemeinsam im Team schaffen wir besondere Genussmomente.
Folgende Aufgaben fallen daher schwerpunktmäßig in deinen Tätigkeitsbereich:
* Speisenzubereitung: Du stellst die Einhaltung der Hygienestandards sicher und gehst bewusst sowie nachhaltig mit Lebensmitteln um. Du arbeitest nach vorgegebenen Produktionsplänen und setzt verschiedene Garverfahren und Zubereitungstechniken fachgerecht ein. Außerdem nutzt und pflegst du unsere Küchengeräte korrekt und sorgst für die sachgerechte Lagerung der Lebensmittel.
* Warenwirtschaft: Du gehst sorgfältig und effizient mit Waren und Lebensmitteln um, kontrollierst Bestände eigenständig und unterstützt bei der Warenannahme und -prüfung.
* Anleitung von Personal: Du leitest Küchenhilfen sowie Saisonkräfte an und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Team.
* Verkauf und Präsentation: Du verkaufst die hergestellten Speisen und präsentierst diese ansprechend in der Tagesauslage.
* Qualitätssicherung: Du stellst die Qualität unserer Speisen sicher und entwickelst diese gemeinsam mit dem Team weiter. Außerdem wirkst du bei der Gestaltung der Speisekarte unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards mit.
Dein Profil - Das bringst du mit:
* Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder verfügst über mehr als 3 Jahre Berufserfahrung im Küchenbereich.
* Idealerweise bringst du mindestens 3 Jahre Erfahrung in einem gastronomischen Betrieb mit.
* Kenntnisse im Bereich Systemgastronomie sind von Vorteil, aber keine Voraussetzung.
* Du bist flexibel, arbeitest gern im Team und hast Freude am direkten Kontakt mit unseren Gästen und Kunden.
* Flexibilität im Einsatz - gelegentlich auch an Wochenenden und Feiertagen - ist für dich selbstverständlich.
Deine Benefits - Darauf kannst du dich freuen:
* Ein motiviertes, kollegiales Team & ein Arbeitsplatz mit tierisch guten Aussichten mitten im Zoo
* Kostenloses Essen & Getränke während der Arbeitszeit
* Freier Eintritt in den Zoo und gemeinsame Aktionen und Teamevents
* Die Arbeitszeiten sind hauptsächlich tagsüber, mit gelegentlichen Einsätzen am Abend bei Veranstaltungen
Neugierig geworden?
Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen!
Sende uns deine Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf und einem aussagekräftigen Anschreiben, in dem du uns mehr über deine Erfahrungen und deine Motivation inkl. Gehaltswunsch erzählst.
Der Umwelt zuliebe bitten wir dich um eine digitale Bewerbung per E-Mail an:
Erlebnis & Genuss GmbH
bewerbung@zoo-osnabrueck.de
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