Berufserfahrung als Koch in einer Gemeinschaftseinrichtung
Als Koch in unserer Einrichtung sind Sie für die Zubereitung von Speisen verantwortlich. Ihre Aufgaben umfassen das Erstellen von Menüvorgaben, die Qualitätssicherung der zubereiteten Speisen sowie die wirtschaftliche Verwendung der eingesetzten Materialien.
Ein wichtiger Aspekt Ihrer Arbeit ist die Zusammenarbeit mit dem Team zur Weiterentwicklung des Speisenangebots. Dabei werden gemeinsam neue Ideen entwickelt und alte Konzepte überarbeitet, um ein vielfältiges und leckeres Angebot für unsere Gäste bereitzustellen.
Außerdem sind Sie für die Einhaltung und Dokumentation von Hygienevorschriften (HACCP) verantwortlich. Dies schließt die Überwachung der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten, die Sichtprüfung von Lebensmitteln sowie die regelmäßige Kontrolle der Kücheninventare ein.
Anforderungen und Qualifikationen
* Kochlehre oder vergleichbare Ausbildung
* Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Koch
* Gute Kenntnisse in der Küchenhygiene und -sicherheit
* Fähigkeit zur teamorientierten Arbeit
Vorteile
* Ausgeglichene Arbeitszeit mit 40 Stunden pro Woche
* Dieses Vollzeit-Job in Deutschland, Aue-Bad Schlema