Deine Ausbildung zum Milchtechnologen dauert 3 Jahre. Du lernst, wie du Milch als Rohstoff für die weitere Produktion vorbereiten kannst – zum Beispiel zur Herstellung von Butter, Käse oder anderen Milchprodukten.
Deine Aufgaben:
* Du hast Produktspezifische Rezepturen und Standards kennenzulernen
* Du tauchst in die Welt der Prozessleittechnik ein
* Du erfindest, worauf es bei der Prozessüberwachung ankommt
Wir zeigen Dir, wie du professionell Anlagen, Maschinen und Geräte in Betrieb nehmen, reinigen, umrüsten und Störungen beheben kannst.
Du wirst mit lebensmittelrechtlichen Vorschriften, Vorgaben des Umweltschutzes sowie produktbezogenen Verpackungsverfahren vertraut gemacht.
Die Berufsschule macht Dich fit im Beurteilen und Absichern der Milchqualität sowie im Herstellen von Milchmischgetränken und auch Käse.