Über uns
Die AlphaConsult Gruppe- Experten mit 15 starken Marken unter einem Dach!
Kompetente Mitarbeiter und passende Jobangebote finden.
Wir sind die AlphaConsult KG und Dein Partner für Beruf und Karriere.
Die AlphaConsult KG hat sich auf hochwertige Personaldienstleistungen für mittelständische Unternehmen spezialisiert und deckt alle Branchen und Berufsgruppen ab.
Durch ein sehr umfangreiches Leistungsportfolio mit ganzheitlichen Lösungskonzepten und umfassender Personalberatung, können wir uns flexibel an die Bedarfe unserer Kunden anpassen.
Deinen Einstieg zu erfolgreichen Unternehmen und bekannten Marktführern ermöglichen wir Dir über den Weg der Arbeitnehmerüberlassung.
Dieses Profil bringst Du mit als Koch (m/w/d):
* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), Hauswirtschaftler (m/w/d) mit mehrjähriger Erfahrung
* Erfahrung in einer Großküche wünschenswert
* Kenntnisse der HACCP-Vorgaben, Infektionsschutzgesetz, Entsorgungskonzept, der Arbeitssicherheit und der Unfallverhütungsvorschriften
* Technische Kenntnisse über die Funktionalität und den sicheren Einsatz der Maschinen und Geräte im Küchenbereich
* Erfahrung in Küchenmanagement, Service- und Banketterfahrung
* MS-Office-Kenntnisse (Excel, Outlook) und RCO
* SAP-Erfahrung wünschenswert
* Qualitätsdenken und Selbstkontrolle der ausgeführten Dienstleistungen
* Hohes Maß an sozialem Verhalten und Teamfähigkeit
* Eigenverantwortung (und Verantwortung für Mitarbeiter) und kostenbewusstes Handeln
* Belastbarkeit und Flexibilität bei den täglichen Arbeitsspitzen
Deine Aufgaben als Koch (m/w/d):
* Beschaffung von Lebensmitteln, Lieferscheinkontrolle und Rechnungsfreigabe
* Ordnungsgemäße Lagerung, Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Rezeptur inkl. Nachkalkulation unter Einhaltung des Qualitätsmanagements
* Pünktlichen Versorgung der Mitarbeiter am Standort Pegnitz:
* Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Anweisung
* Speisenausgabe und Tischservice
* Tägliche Kassenabrechnung und Pflege von Daten, Statistiken und wöchentliche Kasseneinzahlungen
* Geschirrrücknahme, Reinigung des Geschirrs, der Maschinen und Geräte sowie der Küchenräume nach den entsprechenden gesetzlichen Reinigungsvorschriften
* Entsorgungsverantwortung und Dokumentation
* Einteilung und Unterweisung unterstellter Mitarbeiter in das Aufgabengebiet, Zusammenarbeit mit Fremdpersonal
* Einhaltung, Schulung und Dokumentation der Unfallverhütungsvorschriften, der Arbeitssicherheit und der HACCP-Vorgaben
* Festlegung von Arbeitsabläufen und deren Dokumentation in Excel und Word
* Koordinator für Fremdpersonal
Deine Vorteile- Das erwartet Dich als Koch (m/w/d):
* Abschlagszahlungen - Vorschüsse
* Gute Bezahlung
* Mitarbeiterangebote
* Normalschicht
Deine Ansprechpartnerin:
Sabrina Henzel
Personaldisponentin
T: 091121646624
M: 01718057386
E-Mail: sabrina.henzel@alphaconsult.org
AlphaConsult KG
Kilianstraße 121
90425 Nürnberg