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Unser Auftrag ist der Dienst am Menschen – und den setzen wir jeden Tag in der Vielfalt aller Kolleginnen und Kollegen um. In der Zentrale der BBT-Gruppe stellen wir die Weichen für den Menschen zugewandte Medizin, Pflege und Betreuung. In Koblenz hat die Geschäftsführung mit ihren nachgeordneten rund 120 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern ihren Sitz.Verstärken Sie unser Team im Einkauf zum nächstmöglichen Zeitpunkt als
Koch als Warengruppenmanager (w/m/d)
Ihre Aufgaben
* Unterstützung bei der Entwicklung einer optimalen Sortimentsgestaltung /-optimierung unter Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.
* Enge Zusammenarbeit mit den Regionalküchenleitern zur Sicherstellung eines optimalen Warensortiments.
* Erstellung von Entscheidungsvorlagen auf Basis quantitativer Analysen (z. B. Einkaufsvolumina, Preisentwicklungen, Lieferantenperformance)
* Vorbereitung und Führung von Gesprächen und Vertragsverhandlungen mit Lieferanten
* Controlling von Absatz- und Umsatzzahlen (Sortimentsanalyse) und Ableitung von Maßnahmen zur Sortimentsstraffung und Lieferantenreduktion.
* Teilnahme und Moderation relevanter Netzwerkveranstaltungen, auch intern, wie bspw. "Netzwerk Küche"
* Betreuung externer Kooperationspartner
Ihr Profil
* abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Ausbildung als Koch (w/m/d)
* allgemeine betriebswirtschaftliche Kenntnisse
* Fundierte Erfahrung im Warengruppenmanagement, idealerweise im Bereich Küche/Lebensmittel
* Gängige MS-Office-Anwendungen, insbesondere MS-Excel
* Sicher im Führen von Verhandlungen
* Erfahrungen in der Projektarbeit wünschenswert
* Kommunikationsstark
Darum sollten Sie sich für uns entscheiden
* Zu uns gehören rund 100 Einrichtungen des Gesundheits- und Sozialwesens, darunter zahlreiche Krankenhäuser in vier Bundesländern.
* Wir vergüten nach den Arbeitsvertragsrichtlinien der Caritas mit regelmäßigen Entgelt-Steigerungen sowie einer attraktiven betrieblichen Altersvorsorge.
* Großer Arbeitgeber, attraktives Umfeld, wertschätzende Zusammenarbeit in unserer Dienstgemeinschaft.
* Zusätzlich zum Jahresurlaub von 30 Tagen gibt es bei uns einen weiteren freien Tag zur feiern Verfügung. Für Fortbildungen und Exerzitien stellen wir Sie frei, z. B. für unsere Pilgerfahrten wie zuletzt nach Rom oder Berlin.
* Die christliche Fest- und Feierkultur ist uns wichtig: Heiligabend und Silvester sind dienstfreie Tage, auch Karneval feiern wir.
* Ermäßigte Einkaufskonditionen bei tausenden Partner-Unternehmen, Einkaufskonditionen der Caritas, vergünstigte Mitarbeiterpreise in unseren Cafeterien.
* Je nach Standort Möglichkeiten zur Kinderbetreuung.
* Und auch das: Wohnmöglichkeiten im Personalwohnheim an verschiedenen Standorten auch für private Zwecke, ein großes Angebot an Fachweiterbildungen, Gesundheitsförderung, Job-Rad und vieles mehr.
Macht Lust auf mehr?
Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle, herausfordernde und abwechslungsreiche Aufgabe. Wenn Sie die Orientierung unseres Hauses durch Charakter und Charisma aktiv mitprägen und in die Zukunft tragen möchten, dann freuen wir uns auf Ihre Unterlagen.
WIR INFORMIEREN SIE GERNE VORAB:
Bei fachlichen Fragen melden Sie sich gerne bei
Herr Reiner Grundke
Leiter Zentralbereich Einkauf & Logistik
Tel.:
IHRE ONLINE-BEWERBUNG RICHTEN SIE BITTE AN:
Barmherzige Brüder Trier gGmbH
Zentrale der BBT-Gruppe
Frau Majlinda Cosaj
Zentralbereich Personal
Kardinal-Krementz-Str. 1-5
56073 Koblenz
Der Umwelt zuliebe bitten wir auf Papierbewerbungen
zu verzichten.
Mit Kompetenz und Nächstenliebe im Dienst für Menschen. Die BBT-Gruppe ist mit rund 100 Einrichtungen, über Mitarbeitenden und ca Auszubildenden einer der großen christlichen Träger von Krankenhäusern und Sozialeinrichtungen in Deutschland.