Unsere TUI Cruises GmbH ist einer der führenden Kreuzfahrtanbieter im deutschsprachigen Raum.
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Das Gemeinschaftsunternehmen beschäftigt rund 750 Mitarbeitende in Hamburg und Berlin. An Bord der Schiffe werden 136 Positionen direkt von der TUI Cruises GmbH betreut.
Für die Marke Mein Schiff fährt eine Flotte von acht Schiffen.
Schon seit Ende 2020 ist auch die Marke Hapag-Lloyd Cruises mit einer Flotte von aktuell fünf Schiffen Teil der TUI Cruises GmbH.
Die Mein Schiff Flotte bietet zeitgemäße Urlaubsreisen auf See im Premium-Segment (Mein Schiff 1 bis Mein Schiff 7 und Mein Schiff Relax). Hapag-Lloyd Cruises ist im deutschsprachigen Raum die führende Kreuzfahrtmarke im Luxus- und Expeditionsbereich mit einer 130-jährigen Geschichte.
TUI Cruises fährt mit einer der modernsten und umwelt- sowie klimafreundlichsten Flotten weltweit.
Als Project Manager (all gender) Food & Beverage entwickeln wir die Food- & Beverage-Konzepte weiter - mit Fokus auf Qualität und Ertrag und in enger Abstimmung mit unserer Head of Food & Beverage.
1. Du bringst dich aktiv bei der Konzepterstellung für Neu- und Umbauprojekte ein
2. Du arbeitest gezielt an Maßnahmen zur Umsatzsteigerung und setzt diese gemeinsam mit dem Team um
3. Du erstellst Produkttrainings sowie Standards und stimmst dich dazu eng mit unserem Dienstleister ab
4. Du führst interne Qualitäts-Audits an Bord unserer Schiffe durch und sicherst so unsere hohen Standards
5. Du baust bestehende Kooperationen weiter aus, entwickelst neue Partnerschaften und bist zentrale Ansprechperson für unsere Partner im Beverage-Bereich
6. Du übernimmst eigenständig Projekte rund um das Thema Beverage
7. Du erkennst Trends frühzeitig, führst Benchmarkanalysen durch und entwickelst daraus neue Ideen
Voraussetzungen:
* Eine Ausbildung zum Hotel- oder Restaurantfachmann (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
* Ein Studium im Bereich Touristik (idealerweise mit Kreuzfahrt-Fokus), BWL oder eine ähnliche Richtung ist wünschenswert
* Du bringst mehrjährige Erfahrung aus Gastronomie, Hotellerie oder der Kreuzfahrtbranche mit
* Eine Weiterbildung zum Sommelier, Barmeister oder Barkeeper ist ein Plus
* Du hast ein gutes Gespür für Gäste, verstehst unsere Marke Mein Schiff und identifizierst dich mit unserem Angebot
* Du arbeitest eigenverantwortlich, strukturiert und mit hohem Qualitätsbewusstsein
* Du bist sicher im Umgang mit MS Office
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift runden dein Profil ab
Benefite:
1. Eine flexible Arbeitszeitkultur mit zwei Mobile-Office-Tagen pro Woche
2. Mit dabei: marktgerechte Vergütung mit Erfolgsbeteiligung sowie 30 Urlaubstage
3. Attraktive Rabatte auf Kreuzfahrten mit unseren Flotten sowie auf viele weitere Angebote im Tourismusbereich
4. Bezuschussung zu deinem ÖPNV-Ticket sowie zu deinem PLUXEE Restaurant Pass
5. Ein modern eingerichteter Arbeitsplatz in zentraler Lage, nur eine