Jobbeschreibung
Als Verantwortlicher für den Einkauf von Brot und Backwaren bist du an der Gestaltung unseres Sortiments beteiligt. Du übernimmst die Verantwortung für das gesamte Einkaufsprozess, von der Produktidee bis zum fertigen Produkt im Regal unserer Filialen.
Deine Aufgaben
* Verantwortung für dein Sortiment, unter Wahrung definierter Qualitätsstandards
* Durchführung von Verhandlungen mit internationalen Lieferanten
* Sortimentsoptimierung durch Teilnahme an Verkostungen
* Trendscouting, um neue Produktinnovationen zu identifizieren
* Sicherstellung der Lieferkette durch Bündelung von Informationen aus verschiedenen Bereichen