Stellv. Küchenleiter/ Koch (m/w/d) in Vollzeit KN: 9010_000223
1. Junkernstraße 6, 31028 Gronau (Leine)
2. 01.08.2025, 12 Monate mit Option auf Verlängerung/ Entfristung
3. Vollzeit, 39,5 Std./ Woche
Kochen ist Ihre Leidenschaft? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bewerben Sie sich als
stellv. Küchenleiter/ Koch (m/w/d) in Vollzeit
KN: 9010_000223
in unserer Betriebstätte im Johanniter-Stift Gronau (Junkernstraße 6, 31028 Gronau (Leine)) in Vollzeit mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner.
Unser Angebot
4. 30 Tage Urlaub
5. Vermögenswirksame Leistungen
6. Pünktliche Lohnzahlung
7. Tarifliche Vergütung
Ihre Aufgaben
Ihre Aufgaben:
8. Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
9. fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
10. Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
11. Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
12. Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren
Ihr Profil
Damit können Sie uns überzeugen:
13. abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
14. Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen
15. Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
16. Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen
17. Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar
18. Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich
Einstellungsvoraussetzung:
19. Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz)
20. Erfolgreich abgeschlossene Ausbilder-Eignungsverordnung Prüfung
21. Erweitertes Führungszeugnis