Koch (m/w/d)
* Art der Anstellung Vollzeit
* Eintrittsdatum 01.07.2026
* Eingruppierung E05
* Einsatzort Celler Str. 38 38114 Braunschweig
* Stellennummer JR104413
Mit Dir sind wir noch besser
Die Städtische Klinikum Braunschweig gGmbH ist das Krankenhaus der Maximalversorgung für die Region Braunschweig und mit 1.499 Planbetten eines der größten Krankenhäuser in Deutschland. Mit 21 Kliniken und zehn selbstständigen klinischen Abteilungen sowie sieben Instituten wird nahezu das komplette Fächerspektrum der Medizin abgedeckt. Pro Jahr werden fast 50.000 Patienten stationär und mehr als 200.000 Patienten ambulant behandelt.
Die Stelle im Überblick
* Vor- und Zubereitung der Speisen für die Versorgung von Patienten (m/w/d) und Mitarbeitenden (m/w/d) gemäß der Rezepturen und des Produktionsplans
* Überwachung der Portionierung, Bestückung der Theken und Mithilfe bei der Essensausgabe
* Mitwirkung bei der Erstellung des Speiseplans
* Einsatz im Frontcooking und Vorbereitung sowie Durchführung von Themenveranstaltungen an verschiedenen Standorten des Klinikums
* Unterstützung im Bestellwesen, Durchführung der Wareneingangskontrolle und korrekte Lagerhaltung
* Reinigungsarbeiten
* Gewährleistung effizienter, termin- und qualitätsgerechter Arbeitsabläufe und Produktionsprozesse
* Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorschriften (HACCP)
* Einteilung der unterstellten Mitarbeiter (m/w/d) wie Köche (m/w/d), Beiköche (m/w/d), Kochhelfer (m/w/d) und Küchenhelfer (m/w/d)
Danach suchen wir
* erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
* Berufserfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche sind von Vorteil
* gute EDV und HACCP Kenntnisse
* sehr gute Deutschkenntnisse
* Einsatzbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein und Belastbarkeit
* sicheres Auftreten, Teamfähigkeit und Organisationstalent
* gepflegtes Äußeres, Engagement und Zuverlässigkeit