Leitung und Überwachung der operativen Produktionsabläufe inklusive Planung und Qualitätskontrolle Unterstützung der Produktionsleitung mit Schwerpunkt auf die Spätschicht (Beginn je nach Bereich zwischen ca. 13:00 und 16:00 Uhr) Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards sowie gesetzlicher Vorgaben, insbesondere im Bereich Lebensmittelsicherheit Gewährleistung der Einhaltung von Arbeits-, Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften Aufbau und Weiterentwicklung einer effektiven Organisations- und Vertreterstruktur Förderung einer positiven Arbeitsumgebung und Führung der Mitarbeitenden im Verantwortungsbereich Implementierung und Weiterentwicklung von Lean-Management-Methoden Analyse von Prozessen, Identifikation von Engpässen sowie Umsetzung von Optimierungsmaßnahmen zur Effizienzsteigerung und Kostensenkung Mitverantwortung für Budgetthemen (Personal, Material, Betriebskosten) Enge Zusammenarbeit mit angrenzenden Abteilungen zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe Vermittlung und Umsetzung von Unternehmenszielen, -strategien und -werten Mitwirkung und Leitung von Projekten im eigenen Verantwortungsbereich