Das Alando Palais ist seit 25 Jahren ein stetig wachsender, multifunktionaler Veranstaltungsbetrieb mit eigenem Restaurant in Osnabrück. Mit Kapazitäten für bis zu 2.500 Gäste und über 170 Beschäftigten realisieren wir Tagungen, Messen, Hochzeiten, Betriebsfeste, Partys, Konzerte und vielfältige Events - von klein bis ganz groß.
Aufgaben/Tätigkeiten (Ausbildung Koch/Köchin m/w/d)
Zubereitung und Anrichten von Speisen für à la carte, Bankett, Buffets und Großveranstaltungen
Mise en place, Warenkunde, Rezepturen, Gar- und Schnitttechniken
Unterstützung bei Menüplanung und Kalkulation im Team
Warenannahme, Lagerung und Qualitätskontrolle
Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
Voraussetzungen
Du hast Freude am Kochen, einen Sinn für Qualität und sauberes Arbeiten
Belastbarkeit, Teamgeist und Zuverlässigkeit - auch wenn’s trubelig wird
Bereitschaft zu Schicht- und Wochenendarbeit im Eventbetrieb
Gute Deutschkenntnisse und Lust, Neues zu lernen
Wechsler/Seiteneinsteiger sind ausdrücklich willkommen - Späteinstieg ab sofort möglich
Leistungen/Angebot
Strukturierte, abwechslungsreiche Ausbildung nach Rahmenplan mit Einsätzen auf allen Posten
Einblick in die gesamte Bandbreite der Gastronomie: Restaurant, Bankett & Großevents bis 2.500 Gäste
Coole Kolleg:innen, wertschätzende Kultur und ein Arbeitsumfeld, in dem wirklich was los ist
Praxisnahe Förderung, Feedback und sehr gute Entwicklungsmöglichkeiten
Start ab sofort (Späteinstieg) oder regulär zum 01.08.2027
Klingt gut? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung (Lebenslauf/Kurzbewerbung genügt).
E-Mail: bewerbung@alando-palais.de