Inserat online seit: Veröffentlicht vor 16 Std.
Aufgaben der Stelle
Du fühlst dich in der Küche wohler als im Wohnzimmer?
Möchtest du dort arbeiten, wo gute Stimmung und gutes Essen zusammengehören?
Dann komm in die Jugendherberge Garmisch-Patenkirchen mit 203-Betten und werde Teil eines 28-köpfigen Teams. Weitere Infos zur Jugendherberge findest du
Ab sofort - 40 Std./Woche – in Früh- oder Spätdienst wechselnd, 5 Tage auf Mo-So. verteilt (Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%))
als Krankheitsvertretung vorerst befristet. Weiterbeschäftigung nicht ausgeschlossen.
Was ist bei uns anders?
> Feste Essenszeiten – kein Stress, klare Abläufe
> Frühstück, Mittag, Abendessen & Lunchpakete – viel Abwechslung
> Planbare Schichten – mehr Freizeit, weniger Hektik
> Arbeiten im Team – gemeinsam statt allein
> Raum für deine Ideen – bring dich ein!
Deine Aufgaben:- Als Leitung des gesamten Küchenbereichs stellst du sicher, dass alles reibungslos abläuft.
- Von der Dienstplanung über die Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen bis hin zu klärenden Gesprächen - die fachliche Führung des Küchenteams liegt in deiner Hand.
- Du planst Wareneinsatz sowie Einkauf und erstellst die Vor- und Nachkalkulation für eine bedarfsgerechte Mengenplanung.
- Ob bei der Gestaltung der Speisepläne oder bei der Zubereitung der Gerichte - du hast die verschiedenen Bedürfnisse unserer Gästegruppen im Blick.
- Die Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften ist für dich ebenso selbstverständlich wie ein professioneller Umgang mit Gästen.
- Wenn nötig, packst du auch bei der Reinigung der Küche mit an oder übernimmst Aufgaben rund um das Buffet.
Dein Profil:- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung als Küchenleiter.
- Leidenschaft für die Küche und Freude am täglichen Arbeiten.
- Kenntnisse in der Speiseplanung, Kalkulation, bei Bestellungen und in der Personalführung.
- Teamfähigkeit, Organisationstalent und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen.
- Ein offenes, positives Wesen, mit dem du dein Team und unsere Gäste begeisterst.
Unser Angebot:- Lebensqualität: Dienstplanung mit Vorlauf + 5‑Tage-Woche (Mo-So) + Überstundenausgleich + Tag Urlaub zum Geburtstag
- Vergütung: Urlaubs- und Weihnachtsgeld + Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%) sowie Spätschichten (25%) + jährliche Erfolgsbeteiligung
- Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen + betriebliches Gesundheitsmanagement
- Entwicklung: Umfassendes Seminarangebot + individuelle Maßnahmen
- Freizeit Plus: Kostenfreie DJH Mitgliedschaft + kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern
- Jobfahrrad: Dein Fahrrad-Leasing für umweltfreundliche Mobilität
- Gemeinnützigkeit: alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft: Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft
Wir freuen uns auf dich!Vielfalt ist uns wichtig – wir begrüßen Bewerbungen von Menschen aller Hintergründe.
Dann freuen wir uns auf deine Kontaktaufnahme! Gerne gleich über unser Bewerbungsformular.
