Zwischen der historischen Mühle und dem Schloss Sanssouci. Da, wo einst Friedrich der Große im Sommer „sans soucis“ – ohne Sorgen – residierte. In dieser kulturell interessanten Umgebung heißt Restaurant „Zur Historischen Mühle“ seine Gäste willkommen. Von der Sonnenterrasse über den Palmensaal bis zum Biergarten – hier lässt sich die feine und abwechslungsreiche Gastronomie in wunderschönem Ambiente zelebrieren.
Zur Vervollständigung unseres engagierten Teams suchen wir DICH. Komm als Chef de partie/ Koch (m/w/d) in unser Team und bereite unseren Gästen einen unvergleichlichen Aufenthalt #amhorizontdasziel
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben
* Du bist die rechte und die linke Hand unseres Küchenchefs und unterstützt ihn in allen Belangen der Führung des Küchenteams
* Du kochst deinen eigenen Posten, springst aber auch genauso überall dort zur Seite, wo Unterstützung benötigt wird
* Du magst die traditionelle deutsche Küche, bringst aber gerne neue Ideen und modernen frischen Wind hinein
* Auch internationale Klassiker interpretierst du gern neu und setzt dich mit Trends und Ideen auseinander
* Auch für unser beliebtes Frühstück sowie die Patisserie mit hausgemachten Kuchen und Torten hast du tolle Ideen, die du gemeinsam mit dem Team umsetzt.
* Du unterstützt den Küchenchef in Themen wie Bestellwesen, Kontrolle der relevanten Kennzahlen und Menügestaltung, achtest penibel auf Hygiene und Sauberkeit in Küche und Restaurant und bist ansprechbar für die Belange der Küchencrew
* Du bist in engem Austausch mit dem Serviceteam und sorgst für gute Stimmung
Profil
* Du bringst der Position entsprechende Erfahrung in der Küche in der Hotellerie / Gastronomie mit und gerne auch eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin (kein Muss)
* Erste Führungserfahrung wäre toll, ist aber kein Muss
* Du liebst den Umgang mit Menschen - unseren Gästen - und überzeugst durch deine aufgeschlossene Art und deine Professionalität
* Du bist hands on, unterstützt auf jedem Posten, liebst Sauberkeit und Ordnung und kennst dich in den entsprechenden Richtlinien und Gesetzen aus (HACCP)
* gute bis sehr gute Deutschkenntnisse, gerne auch Englischkenntnisse und / oder weitere Sprachkenntnisse - vor allem unsere Mitarbeitenden sind sehr international
* Positives Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
Wir bieten
* Ansprechendes Gehalt
* 300 € Willkommensprämie & 200 € Prämie nach bestandener Probezeit
* Geregelte Arbeitszeiten
* Ganzjähriger Arbeitsplatz
* Jubiläumsprämien
* Getränke und Personalverpflegung (steuerpflichtig)
* kostenfreie Mitarbeiter-Parkplätze am Betrieb
* 50 % Rabatt auf Restaurantbesuche
* Interne und externe Weiterbildungen
* Urlaubsanspruch auch im Sommer
* Urlaubsvergünstigungen innerhalb der arcona Hotelgruppe und bei unseren Partnern
* Aufstiegschancen innerhalb des Unternehmens oder der arcona Hotelgruppe möglich
* auf Wunsch zeitlich begrenzte Entsendung in andere Betriebe (z.B. auf der Ostseeinsel Usedom) der arcona Hotels & Resorts möglich
Wir freuen uns auf deine spannende Bewerbung - einfach hochladen über den Button "Bewerben"! Am besten erzählst du uns auch kurz, was dich ausmacht, welche Begegnungen in deinem Herzen sind und warum ausgerechnet du die richtige Person für diese besondere Position bist. Gerne kannst du uns zusätzlich auch ein Video von dir senden.
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