Willkommen bei Bäckerbub!
Im Südwesten Deutschlands produzieren wir an 3 Standorten in Neuenburg, Mannheim und Reutlingen, täglich frische Backwaren für die Markt-Bäckereien der EDEKA Südwest. Unsere ca. 500 Mitarbeiter sorgen täglich für ein umfangreiches Sortiment: Brot, Brötchen, Feingebäck und verschiedene Kuchen gehören zum Repertoire.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie - Menschen mit echter Leidenschaft zum Backhandwerk.
Produktionsleitung (m/w/d)
Referenznummer: 33484
Ihre Aufgaben
* Mengen-, Umsatz- und Ergebnisverantwortung der zu produzierenden handwerklichen Produkte
* Ressourcenplanung (Personal / Personaleinsatz) in Zusammenarbeit mit den entsprechenden Bereichsleitern / Schichtleitern
* Sicherstellung und Einhaltung der handwerklichen Qualitätsanforderungen
* Optimierung der Produktivität und der Arbeitsprozesse
* Umsetzung der betriebsinternen Qualitäts- und Hygienestandards, Verantwortung für die Einhaltung und Koordination der Definition von Arbeitssicherheitsvorschriften
* Disposition: Rohstoffbündelung / Rohstoffe / Lager / Betriebsmittel / Hygieneartikel
* Umsetzung neuer Produkte in den Produktionsablauf
* Überwachen und Einhalten der Arbeits- und Verfahrensanweisungen im QM - Handbuch, inkl. HACCP - Konzept und Produktschutz
* Definition der technischen Anforderungen
Ihre Voraussetzungen
* Bäckermeister oder Konditormeister oder ein erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Qualifikation
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Lebensmittelindustrie, vorzugsweise in der Backwarenherstellung
* Sicherer Umgang mit Microsoft - Office - Tools
* Erfahrung in Umgang mit Produktionssoftware
* Einsatzbereitschaft / Engagement
* Kontakt- / Kommunikationsfähigkeit
* Teamfähigkeit
* Selbständigkeit / Eingeninitiative / Eigenverantwortung
* Belastbarkeit
* Problemlösungskompetenz, zielorientiertes Handeln
* Durchsetzungsvermögen
* Führungsfähigkeit / - potenzial
* Organisationsfähigkeit
* Zuverlässigkeit
Ihre Vorteile
* Überdurchschnittliche Bezahlung
* eine 38h Woche
* Betriebliche Altersvorsorge
* qualifizierte Fortbildungen und entsprechende Aufstiegsmöglichkeiten
* Urlaubs- und Weihnachtsgeld
* Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
* Personalrabatt für Ihre Einkäufe am jeweiligen Produktionsstandort und der EDEKA Südwest
* Kostenlose Backwaren werden zur Verpflegung, während der Arbeitszeit zur Verfügung gestellt
* 6 Wochen Urlaub im Jahr
Interessiert?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellung.
Frau Jana Koppermann
Tel: 07631 - 703 3634 #J-18808-Ljbffr