Inserat online seit: 12 September
Beschreibung
Lebensmittelentwickler mit Expertenstatus
Aufgaben
* Entwicklung von Neuprodukten: Von der ersten Idee bis zur Markteinführung
* Kulinarische und technologische Weiterentwicklung und Optimierung des bestehenden Produkt-Sortiments
* Strategische Umsetzung von Produktideen im Shop, einschließlich der Verifizierung von Geschmack, Haltbarkeit und Qualität in enger Zusammenarbeit mit der Qualitätssicherung
* Eigeninitiative bei der Schaffung von Strukturen und der Optimierung von internen Abläufen im Bereich Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit dem Head of Products
* Markttrendanalyse und Identifikation neuer Technologien und kulinarischer Innovationen
* Auswahl und Bewertung neuer Rohstoffe und Verpackungslösungen
* Durchführung von sensorischen Tests, Produktverkostungen sowie Auswertung und Aufbereitung der Ergebnisse
* Verantwortung für die Erstellung von Produktmustern, bei Bedarf Begleitung von Produktionsanläufen
Anforderungen
* Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder vergleichbare Ausbildung
* Mind. 5 Jahre Berufserfahrung in der Produktentwicklung von Unternehmen der Lebensmittelbranche
* Fundierte Kenntnisse über Rezepturerstellung, Rohwaren und Herstellprozesse
* Hohes Maß an Eigeninitiative und eine sehr strukturierte Arbeitsweise
* Bereitschaft, Flexibilität und das nötige Skill-Set Prozessstrukturen mit aufzubauen
* Kommunikationsstärke, Team-Spirit und die Fähigkeit mit verschiedenen Stakeholdern zusammenzuarbeiten
* Leidenschaft für Food-Trends und kulinarische Kreativität, insbesondere im Bereich asiatischer Küche
* Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und lösungsorientiertes Denken
* Sicherer Umgang mit MS Office
* Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
