Chemische, physikalische und mikrobiologische Eingangs- und Prozesskontrollen bei der Weiterverarbeitung und Herstellung von KäseSensorische Beurteilung unserer gesamten Produktpalette in Form von QualitätskontrollenEigenverantwortliche Auswertung, Beurteilung und Dokumentation von Untersuchungsergebnissen, sowie Ergreifung von Maßnahmen bei AbweichungenProduktionsbegleitende, chemisch-physikalische Untersuchungen von Wasser, Halbfertig-, Endprodukten und Verpackungen unter Anwendung von Schnell- und ReferenzmethodenStufenkontrollen zur ProduktionsüberwachungMikrobiologische und chemische Probennahme in den verschiedenen ProzessstufenDurchführung von Umfeldanalysen, z. B. durch Luftkeimanalysen und AbklatschprobenHerstellung und Überprüfung von NährmedienHemmstoffuntersuchungBedienung, Kalibrierung und Überwachung von Laborgeräten
Abgeschlossene Laborausbildung im Bereich Milchwirtschaft, Lebensmittel, Chemie, Medizin, Mikrobiologie oder Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbar
Vorzugsweise Anwenderkenntnisse in MS-Office (Word, Excel und Outlook)
Hohes Qualitätsbewusstsein, Initiative und präzises Arbeiten
Freundliches Auftreten, starkes Engagement, selbstständiges Arbeiten, ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit, Teamfähigkeit und Flexibilität runden Ihr Profil ab
Bereitschaft zum Schichtdienst