Über uns
Foodcraft ist ein Catering- und Eventservice, der sich auf die Planung und Durchführung von Veranstaltungen spezialisiert hat. Wir betreuen Betriebsfeiern, Hochzeiten und private Events und sorgen für glückliche Gäste, entspannte Atmosphäre und einen reibungslosen Ablauf. Wir bieten individuell zusammengestellte Menüs und Buffets aus frischen, saisonalen und regionalen Zutaten. Persönliche Betreuung, freundlicher Service, hohe Qualitätsansprüche und Liebe zum Detail stehen im Mittelpunkt der Arbeit des Unternehmens.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir einen
Köchin / Koch (m/w/d)
Deine Aufgaben
* Fachliche Verantwortung für die Zubereitung, Präsentation und Qualitätskontrolle im zugeteilten Produktionsbereich (z. B. warme Küche, kalte Küche, Patisserie, Live-Cooking).
* Fachgerechte Vorbereitung, Zubereitung und Anrichtung von Speisen nach Produktionsplänen und Veranstaltungsbriefings.
* Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards gemäß HACCP, interner Küchenprozesse und Kundenanforderungen.
* Verantwortung für fachgerechte Warenverarbeitung, Minimierung von Materialverlusten und wirtschaftliche Nutzung der Ressourcen.
* Organisation des eigenen Postens inklusive Mise-en-Place, Vorratshaltung und Sauberkeit.
* Kontrolle der Wareneingänge, Qualitätsprüfung und sachgerechte Lagerung.
* Teilnahme an Produktionsbesprechungen und Vorbereitungsgesprächen zu Events.
* Mitarbeit bei Großproduktionen, Buffetaufbauten, Front-Cooking und Eventküchen.
* Einhaltung der betrieblichen Kalkulations- und Portionsvorgaben.
Deine fachlichen Qualifikationen
* Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder vergleichbare Qualifikation.
* Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder im Groß-/Eventcatering.
* Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene (HACCP), Produktionsplanung und Lebensmittelkunde.
* Erfahrung im Umgang mit modernen Küchengeräten und Großküchentechnik.
* Kenntnisse in Kalkulation, Wareneinsatzsteuerung und Speisenpräsentation.
Deine persönlichen Kompetenzen
* Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail.
* Belastbarkeit und organisatorisches Geschick – auch bei großem Produktionsvolumen oder Zeitdruck.
* Teamfähigkeit kombiniert mit Durchsetzungsvermögen und Führungsfähigkeit.
* Eigenständige, verantwortungsvolle und effiziente Arbeitsweise.
* Freundliches und professionelles Auftreten gegenüber Kollegen und Kunden.
Physische Anforderungen
* Körperliche Belastbarkeit (langes Stehen, Arbeiten in wechselnder Umgebungstemperatur).
* Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, Wochenend- und Abenddiensten.
* Mobilität für Einsätze an verschiedenen Eventstandorten.
Das ist drin für Dich
* Kostenlose Mitarbeiterverpflegung mit frischen, regionalen Gerichten aus unserer eigenen Küche - probiere täglich Menüs vor !
* Flexible Arbeitszeiten und saisonale Modelle, ideal für Studierende, Familien oder Nebenjobs in der Eventbranche.
* Regelmäßige Weiterbildungen zu Kochkunst, Service und Eventmanagement für Deine berufliche Weiterbildung.
* Coole Team-Events und interne Feiern mit BBQ, Live-Cooking und Getränkeservice direkt vor Ort.
* Prämien für Mitarbeiterempfehlungen sowie Parkplätze und moderne Ausstattung am Standort in Erfurt.
Wenn wir Dein Interesse geweckt haben und Du Lust hast, uns mitzumachen, dann bewirb Dich jetzt mit Deinem Lebenslauf – wir freuen uns auf Dich!