Die Küche – ein Ort, an dem Geschmack zu Geschichten wird.Als Koch (m/w/d) im Schlosshotel Neustrelitz (Arbeitsort: Neustrelitz, ca. 1 Stunde nördlich von Berlin mit dem Regionalexpress) bist Du nicht nur Handwerker, sondern auch Künstler: Mit Kreativität, sauberem Handwerk und Liebe zum Detail erschaffst Du kulinarische Erlebnisse, die unsere Gäste im Gedächtnis bleiben.
Das erwartet Dich bei uns
✓ Besonderer Arbeitsort: Historisches Schlosshotel als Haus am Platz in der Residenzstadt Neustrelitz mit Restaurant, Bar, Terrasse und Veranstaltungsräumen.
✓ Gut erreichbar: Neustrelitz ist mit dem Regionalexpress in ca. 1 Stunde von Berlin aus erreichbar.
✓ Stabiles Arbeitsumfeld: Unbefristeter Arbeitsvertrag und ganzjährige Beschäftigung in einem etablierten Haus.
✓ Faire Rahmenbedingungen: Faire, marktgerechte Bezahlung.
✓ Urlaub & Extras: Mindestens 27 Tage Urlaub sowie Weihnachts- und Urlaubsgeld nach der Probezeit.
✓ Verpflegung: Mitarbeiteressen während deiner Schichten.
✓ Arbeitsalltag mit Struktur: Digitale Zeiterfassung und gestellte Berufsbekleidung.
✓ Entwicklung & Verantwortung: Möglichkeit der fachlichen Weiterentwicklung sowie eigenverantwortliches Arbeiten mit Raum für deine Ideen.
✓ Lebensqualität: Deutlich niedrigere Wohnkosten als in Metropolregionen – ideal, wenn Du langfristig mehr Raum und Lebensqualität suchst.
✓ Teamkultur: Kollegiales, respektvolles Miteinander in einer Küche, in der Professionalität und Freude am Beruf zusammengehören.
Deine Aufgaben
✓ Vorbereitung & Mise en place: Sorgfältige Vorbereitung für das tägliche à-la-carte- und/oder Bankettgeschäft.
✓ Kochen mit Qualität: Zubereitung von Speisen mit Leidenschaft – bevorzugt mit frischen, saisonalen und regionalen Produkten.
✓ Eigenständiges Arbeiten: Verantwortung für deinen Posten – vom Vorbereiten bis zum Anrichten.
✓ Buffets & Menüs: Mitwirken beim Herrichten und Anrichten von Buffets und Menüs für unsere Gäste.
✓ Qualitätssicherung: Konsequente Einhaltung unserer Qualitätsstandards und hygienischen Vorgaben.
✓ Teamarbeit: Enge Zusammenarbeit mit Deinen Kolleg:innen in der Küche für einen reibungslosen Ablauf im Service.
Das bringst Du mit
✓ Fachliche Basis: Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m/w/d) oder eine gleichwertige Qualifikation.
✓ Berufserfahrung: Erste oder mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise in der Gastronomie oder Hotellerie.
✓ Teamplayer: Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit – Du arbeitest gerne Hand in Hand mit anderen.
✓ Organisationstalent: Strukturierte, gut organisierte Arbeitsweise – auch bei höherem Gästeaufkommen.
✓ Du behältst auch in lebhaften Servicephasen einen kühlen Kopf und arbeitest konzentriert.
✓ Auftreten: Gepflegtes, professionelles Erscheinungsbild und gute Umgangsformen im Umgang mit Gästen und Kolleg:innen.
✓ Arbeitsstil: Selbstständiges, verantwortungsbewusstes Arbeiten mit absolut sauberem und gewissenhaftem Küchenhandwerk.
✓ Leidenschaft: Kreativität und echte Liebe zum Beruf – Du hast Freude daran, Gerichte mitzugestalten und Dich einzubringen.
So bewirbst Du Dich
Wir freuen uns über Deine Bewerbung als Koch (m/w/d) für unser Schlosshotel in Neustrelitz.Sende uns einfach Deine Unterlagen über das Bewerbungsformular.
Bei Rückfragen melde Dich gerne direkt bei uns – wir beantworten Dir alle offenen Fragen zur Position, zum Team und zum Haus.