Aufgaben, Kompetenzen und Verantwortung Schichtorganisation: Verteilung der Arbeiten an die Schichtgruppe Meldung zeitkritischer Störungen und Abweichungen an die entsprechenden Fachabteilungen Unterstützung und Entlastung den Leiter Operations in allen organisatorischen und administrativen Belangen und Vertretung bei Bedarf Planung der Organisation, Führung und Kontrolle der unterstellten Mitarbeiter unter Einhaltung der HACCP-Grundsätze Bedienung und gesamte Wartung der Anlagen sowie für den reibungslosen Ablauf der Anlagen Durchführen der Unterweisungen und Überwachen der Produktionshygiene und -sauberkeit