Einkäufer für Brot und Backwaren
Der operative Einkauf von Lebensmitteln ist dein Aufgabenbereich. Gemeinsam setzen wir Produktideen um, behalten die neuesten Food-Trends im Blick und pflegen nicht nur unser Sortiment, sondern auch die Geschäftsbeziehungen zu unseren Lieferanten. Im engen Austausch mit deinem Team führst du Verhandlungen durch und probierst neue Produkte aus. Unsere Arbeitsbedingungen sind außergewöhnlich, schließlich setzen wir auf Teamwork, Kommunikation auf Augenhöhe und viel Eigenverantwortung.
Deine Hauptaufgaben
Brot und Backwaren stehen an erster Stelle. Du gestaltest dein Sortiment unter Wahrung definierter Qualitätsstandards und dem Einsatz von Category Management-Gedanken.
… konkret heißt das:
* Verantwortung für dein Sortiment, von der ersten Idee bis zum fertigen Produkt im Regal unserer Filialen
* Durchführung von Verhandlungen und Jahresgesprächen mit internationalen Lieferanten
* Sortimentsoptimierung durch Teilnahme an Verkostungen
* Trendscouting, um neue Produktinnovationen zu identifizieren und das Sortiment zukunftssicher aufzustellen
* Sicherstellung der Lieferkette durch Bündelung von Informationen aus den Bereichen Supply Chain Management, Qualitätssicherung, Marketing, CSR usw.
Deine Anforderungen
* Abgeschlossenes Studium vorzugsweise mit Schwerpunkt BWL / Handel / Einkauf
* Expertise und Affinität für Brot und Backwaren
* Mehrjährige Erfahrung im Führen von Verhandlungen im Einkauf oder Vertrieb
* Verhandlungsgeschick in Kombination mit ausgeprägten rhetorischen Fähigkeiten
* Gespür für Marktentwicklungen, Kundenanforderungen und Trends
* Fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Unser Angebot
* Attraktive Vergütung sowie Sozialleistungen
* Firmenwagen inklusive Tankkarte auch zur privaten Nutzung
* Individuelle Einarbeitung und persönlicher Pate
* Freier Gestaltungsspielraum bei der Sortimentsgestaltung
* Top Aufstiegschancen und Karrierebegleitung in Richtung Buying Director (m/w/d)
Kennzeichen deiner Arbeit
* Ausgeglichene Mix aus Routine und Herausforderungen
* Weitgehendes Entscheidungsspielraum
* Regelmäßige Verhandlungen und Diskussionen mit Lieferanten