Verantwortlich für die Leitung der unterstellten Produktions-Bereiche (Kochpökelware, Rohwurst, Brüh- und Kochwurst) und der dazugehörigen Mitarbeitenden, Maschinen und Produkte unter Einhaltung betrieblicher, behördlicher und gesetzlicher Vorgaben Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufes sowie der zeit-, qualitäts- und mengengerechten Auftragsabwicklung Analyse und Optimierung von Prozess- und Teamabläufen in Zusammenarbeit und Absprache mit der Betriebsleitung und anderen Abteilungen Führung und Schulung der Mitarbeitenden