Wir suchen einen qualifizierten Koch, der unsere Gäste mit leckeren Gerichten verwöhnen möchte.
Als Teil unseres jungen und dynamischen Teams verantwortest du die Vor- und Zubereitung von Speisen im à la carte Geschäft sowie im Bankettbereich. Deine Aufgaben sind kreativ und abwechslungsreich, da unser Angebot vielfältig ist und reicht vom Fine Dining in unserem Restaurant über Tagungspausen und Buffets bis hin zu Menüs für Events oder casual Dining auf unserer Dachterrasse.
Dein Aufgabenbereich umfasst:
* Herstellung des täglichen Mise en Place
* Vor- und Zubereitung sowie Herrichten von Menüs vorwiegend für das á la carte Geschäft des Restaurants und der Dachterrasse
* Vor- und Zubereitung von kulinarischen Buffets und Menüs für die Bereiche Bankett (Tagungen, Events) und Frühstücksservice
* Mitgestaltung der Speisekarte und deren praktische Umsetzung
* Überwachung und Kontrolle der Mitarbeiterkantine
* Einhaltung der Hygienestandards und HACCP-Richtlinien
* Bestellung, Annahme und Kontrolle der Waren sowie fachgerechtes Verräumen
* Durchführung von Inventuren
* ggf. Durchführung von Unterweisungen der Auszubildenden in der Küche sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen
Unser Team arbeitet in einem modernen Arbeitsumfeld, stets auf Augenhöhe und mit der Möglichkeit, eigene Ideen und Vorstellungen einzubringen. Wir bieten Möglichkeiten für Berufseinsteiger und gerade erst ausgelernte Köchinnen und Köche als Commis de Cuisine sowie für Köche mit erster Erfahrung als Demi Chef de Partie.
Wenn du bereit bist, deine Fähigkeiten zu teilen und dich weiterzuentwickeln, dann bist du bei uns richtig!
Voraussetzungen:
* abgeschlossene Ausbildung zum Koch
* erste Berufserfahrung in der Küche vorteilhaft
* Leidenschaft für gutes Essen
* Kreativität
* Flexibilität und Teamgeist
* Einsatzbereitschaft und Engagement
* Gastgebermentalität
Benefits:
* Nach der Probezeit schenken wir dir 30.000 Willkommenspunkte für unser Mitarbeiterprogramm
* Alle Mitarbeiter:innen erhalten dauerhaft unschlagbare Raten in allen Meliá-Hotels weltweit
* Deine Liebsten profitieren von einer Vergünstigung in Höhe von 10 % und durch unser Family & Friends Programm, kannst du bis zu sechs begünstigte Personen wählen, die sogar 30 % Rabatt weltweit erhalten
* Damit du dich ausreichend erholen kannst, bieten wir 30 Urlaubstage im Jahr
* Auch für das leibliche Wohl ist mit dem 30% F&B Discount in allen Meliá-F&B-Outlets weltweit gesorgt
* Wir sorgen dafür, dass du bequem zur Arbeit kommen und übernehmen das Jobticket
* Unser Team lebt von den Stärken jedes Einzelnen. Wir unterstützen und respektieren uns, um noch besser zu werden
* Unser Learning & Development Team steht dir stets bei der individuellen Weiterentwicklung zur Seite
* Wir stellen dir kostenlose Dienstkleidung zur Verfügung und übernehmen für dich die Reinigung
* Um sicherzustellen, dass dein Start bei uns gelingt, erhältst du eine strukturierte Einarbeitung und nimmst an unserem Welcome Day teil
* Damit du dich während der Arbeitszeit stärken kannst, stellen wir Tee, Kaffee und Kaltgetränke zur Verfügung. Für das leibliche Wohl ist mit frischen Speisen in unserer Mitarbeiterkantine gesorgt.
* Erhalte eine Prämie in Höhe von 1000 Euro Brutto, wenn sich durch dich, Freunde entscheiden, auch Teil der Meliá Familie zu werden
* Wir möchten, dass es unseren Mitarbeitern (m/w/d) gut geht. Deshalb organisieren wir regelmäßig Gesundheitstage
* Da sich jeder über ein Schnäppchen freut, bieten wir eine Reihe von Vergünstigungen auf Kleidung, Autovermietung usw. an