Die Mercurius Production GmbH ist ein führendes Unternehmen in der Herstellung von funktionellen Milchproteinen wie Lactoferrin, Colostrum Basic Protein, fraktioniertem Milchpulver sowie Lactoperoxidase. Als Inhaltsstoffe werden diese bereits in zahlreichen Verbraucheranwendungen wie Babynahrung, Nahrungsergänzungsmitteln und Kosmetika eingesetzt, um den Nährwert und die Funktionalität zu verbessern.
Mit einer der modernsten Produktionsanlagen Europas gewährleisten wir die hohe Qualität unserer Produkte. Ein erfahrenes wissenschaftliches Team entwickelt Prozesse und Technologien stetig weiter und sorgt für stabile und konstante Ergebnisse in Premiumqualität.
Neben der Betreuung bestehender Kunden bauen wir den Vertrieb unserer Produkte auch international weiter aus und suchen ab sofort eine begeisterungsfähige und anpackende Persönlichkeit zur Unterstützung.
In dieser verantwortungsvollen Rolle übernimmst Du die Leitung der Produktion unserer funktionellen Milchproteine am Standort Neu-Ulm und trägst maßgeblich zum Ausbau der Produktionskapazitäten bei.
• Fachliche und disziplinarische Leitung der Produktion unserer unterschiedlichen Produkte aus Milch und Molke;
• Führung der Produktionsmitarbeiter*innen (ca. 15 Personen) und Produktionsplanung;
• Planung und Überwachung von Produktionskosten und -mengen;
• Koordination sowie Abstimmung mit unseren Zulieferern und Produktionspartnern;
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs unter Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards – inklusive Monitoring, Proben-management, Reporting und Dokumentation;
• Überwachung und Analyse von In-Prozess-Kontrollen sowie Durchführung von Trendanalysen zur Prozessoptimierung;
• Koordination und Steuerung der technischen Anlagen inklusive Risiko- und Fehlermanagement;
• Mitwirkung bei der Implementierung und Weiterentwicklung eines HACCP-basierten Qualitätsmanagementsystems;
• Begleitung der Inbetriebnahme neuer Produktionsanlagen und technischer Erweiterungen;
• Überwachung von Wartung und Instandhaltung der Produktionsanlagen sowie des Säulenmaterials in der Purifikation und Extraktion.
• Abgeschlossene Ausbildung als Milchtechnologe (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation im Bereich Lebensmitteltechnik bzw. einem lebensmittelverwandten Berufsfeld.
• Idealerweise Weiterbildung zum Meister oder Techniker (m/w/d) im lebens-mitteltechnischen oder technischen Bereich.
• Wünschenswert ca. 3-5 Jahre Berufserfahrung in leitender Funktion in der Produktion, vorzugsweise in der Lebensmittel- oder Milchindustrie.
• Technisches Verständnis, idealerweise mit Vorkenntnissen im Maschinen- und Anlagenbau.
• Kenntnisse in Programmierung und Elektrotechnik, insbesondere im Bereich Inbetriebnahme (IBN) sind von Vorteil.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.
• Ausgeprägtes fachliches Verständnis sowie eine analytische, strukturierte und effiziente Arbeitsweise.
• Hohe Eigenverantwortung, Zuverlässigkeit und eine schnelle Auffassungsgabe.
• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität.
• Sicherer Umgang mit MS Office und idealerweise Erfahrung mit produktionsnahen IT-Systemen.
Es erwarten Dich …
• ein bestehendes hoch innovatives Produkt, weitere Entwicklungen und damit die Möglichkeit, aktiv in ein wachsendes Business einzusteigen;
• ein motiviertes, kreatives sowie professionelles Team, das mit Leidenschaft den Wachstumskurs unseres jungen Unternehmens mitgestaltet;
• ein flexibles Arbeitszeitmodell, i.d.R. ohne Schicht- oder Wochenenddienst;
• ein marktgerechtes Vergütungspaket und modernes IT-Equipment;
• Essenszuschuss und bezuschusste EGYM Wellpass-Mitgliedschaft;
• die Möglichkeit vom Home-Office zu arbeiten und selbstverständlich eine umfassende Einarbeitung; Vollzeitstelle.
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