Aufgaben
:
1. Anwenden von Verfahren zur Herstellung von Konsummilch, Mischstreichfetten und Trockenmilcher-zeugnissen.
2. Steuern und Überwachen der Prozessanlagen zur Herstellung unsere Milchprodukte.
3. Bedienen und Überwachen von Abfüll- und Verpackungsanlagen.
4. Durchführung von Reinigungstätigkeiten und überwachen automatischer Reinigungssysteme.
5. Durchführung von sensorischen, physikalischen und chemischen Untersuchungen der Rohstoffe und fer-tigen Produkte, sowie deren Bewertung.
6. Erwerb von Kenntnissen im Lebensmittelrecht, Hygienevorschriften, Produktstandards, sowie Arbeits- und Umweltschutz, als auch deren Einhaltung.
Dein Profil:
Wenn du dich schon immer für Chemie, Physik und Biologie interessiert hast, handwerklich und technisch geschickt bist, du außerdem einen feinen Geruchs- und Geschmackssinn mitbringst und eine gute Beobachtungsgabe mitbringst, steht deiner Ausbildung zum Milchtechnologen nichts im Weg. Folgendes solltest du noch mit-bringen:
7. Berufsreife, Sekundarabschluss I oder Abitur
8. Spaß am naturwissenschaftlichen Denken
9. Technisches Verständnis
10. PC-Kenntnisse
11. Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit